ソライア

2014年のトスカーナの冬は例年に比べ非常に温和な季節で、 気温は平均気温よりやや高い年でした。さらにほどよく乾燥した春の気候が、良好な開花と芽生えを助けます。また雨が多く、例年に比べ涼しい夏を迎えましたが、9月の穏やかな気候のおかげでブドウは適度に熟し、美しい酸と洗練されたミネラルを含んだ仕上がりとなりました。

外観は濃いルビーレッド。 グラスに注ぐとブラックチェリーやベリーなどの濃厚な果実のアロマが広がりながら、バニラや黒コショウ、タバコなどの香りが複雑に織り交ざり、深みのあるリッチさに魅了されます。 口当たりはフレッシュな果実味となめらかなタンニンが見事に調和し、エレガントな味わい。 その味わいの奥深さが果実やスパイスの風味と共に余韻まで続きます。 華やかでありながら緻密さを兼ね備えた上質なワインです。

飲み頃：～2035年

2013年のトスカーナは、4月に霜が降りブドウの生育への影響が懸念されましたが、それがブドウの芽の数を調整することとなり、意図的でなく自然と低収量の条件をつくりだすことに成功した年。5～6月は素晴らしい天候が続き、昼夜の温度差が大きくなります。その結果として結実不良が全くないという稀にみる優良ヴィンテージとなりました。
3種のブドウのブレンドから生まれる、熟したチェリーや黒スグリ、 スパイスやダークチョコレートのニュアンス。 時間とともに、タバコやベイリーフ、ラム酒のケーキやリコリスなど 様々なアロマがグラスから溢れるように感じられます。 しっかりとした骨格にしなやかなタンニンが余韻まで続き、 非常にゴージャスな印象。長期熟成して愉しみたい素晴らしい逸品です。

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

サンジョヴェーゼ（20%）

カベルネ・フラン（5%）

2011年は、暖かく穏やかな春を迎えたことで、芽吹き、花つきは例年よりも早く、5月6月の恵まれた天候により
ブドウは健全な成長期を迎えました。しかし、8月から9月初めまでの熱波の影響で、小粒で成熟することが難しく、9月終わりに、ようやく涼しい夜を向えることで、昼夜の気温差がブドウを成熟へと導きました。

熟したチェリーや黒スグリ、スパイスやダークチョコレートのニュアンス。2011らしさともいえる、あたたかなスパイスのアロマが心地良く広がります。時間とともに、タバコやベイリーフ、ラム酒のケーキやリコリスなど
様々なアロマがグラスから溢れるように感じられ、しっかりとした骨格に、しなやかなタンニンが余韻まで続き、ソライアらしい貫禄と、果実のフレッシュさも感じとれる素晴らしい逸品です。

飲み頃：〜2025年

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

サンジョヴェーゼ（20%）

カベルネ・フラン（5%）

2009年は良年の恵みを率直に表現した仕上がりとなっています。
パーカーポイントでも96+の高得点をマーク。
これぞ歴史に残る一本となること間違いありません。

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

サンジョヴェーゼ（20%）

カベルネ・フラン（5%）