ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
テスタマッタ Y.Sakamotoのスタッフレビュー 自由に楽しむサンジョヴェーゼ
2026.03.31
サンジョヴェーゼ好きの“ツボ”をしっかり押さえた一本。イチゴを思わせるピュアな香りがふわっと広がり、口に含むと赤系果実の甘酸っぱさと重厚なニュアンスが同時に押し寄せます。酸はとても柔らかく、全体をなめらかにまとめ上げ、後半には出汁のような旨味がじわっと広がる心地よさ。果実味・酸味・渋み・旨味のバランスが絶妙で、飲むほどに“唯一無二”を実感できるスタイルです。
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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