ワインショップ・エノテカ船橋東武店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
エステート・ピノ・ノワール 佐野 周平のスタッフレビュー 熟成感と細かなタンニンが魅力的！
2025.09.03
よく熟成したニュアンスで、レッドチェリーやフランボワーズジャムのようなしっかりとした果実味がお愉しみいただけます！そしてカカオパウダーのような細かなタンニンが特徴的でほろ苦さのある余韻が大人の印象です。香りは、若干籠ったようなスモーキーな樽香に赤系完熟ベリーの香り、スミレやゼラニウム、丁子やナツメグなどのスパイス香も感じられます。味わいは果実由来の甘みを感じさせるエントリーで、滑らかなボリュームのあるボディ。穏やかな酸味はとてもフレッシュでカカオパウダーのようなタンニンが余韻に続きます。サーモンのグリルにレモンバターソースやマスタードソース、トマトとキノコのピザ、ラムチョップなどがお薦めです！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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