エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール【セレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー 力強い果実味にミネラリーな余韻
2025.07.02
タイユヴァン入荷の2018年をテイスティングさせていただきました。個人的にも好きなワインの一つであるドニ・モルテのメ・サンク・テロワール！パワフルな果実味にミネラル感のある余韻。酸味が全体的な纏まりを与えていて、旨みを伴った果実味を引き伸ばしています。とにかく美味しいです！肉料理にも負けません！仔羊のローストやビーフステーキなどは好相性で特にお薦めはじっくりと煮込んだブフ・ブルギニョンです！きっと幸せな時間になることでしょう！⭐️外観：赤みのあるダークチェリーレッド⭐️香り：フランボワーズ、ブルーベリージャム、スパイクラベンダー、紅茶、皮、クローブ、シナモン、リコリス、ジンジャー、石灰など。
このレビューのヴィンテージ：2016年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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