エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャトー・コス・デストゥルネル 佐野 周平のスタッフレビュー 2001年コス！良い熟成を！
2025.07.02
シャトー・コス・デストゥルネル
赤
パワフル&ストラクチャー
- ビオロジック
格付け第一級シャトーに迫る名門シャトー。 飛躍し続けるスーパーセカンドの筆頭ワイン。 柔らかさと独特の優雅さを兼ね備えた味わい。 詳細を見る
4.6
(18件) 本数限定
2022年
55,000 円
（税込）
JS 99
2021年
45,100 円
（税込）
WE 96
2005年
82,500 円
（税込）
JS 99
1986年
93,500 円
（税込）
大変有り難いことに2001年の同キュヴェをテイスティングさせて頂きました！23年以上熟成されたボルドーです！パニエに入れ、抜栓もさぞ難しいのではないか⁈と思い気合を入れながら抜栓するとコルクは非常に綺麗で20年以上経過とは思えないほど。抜栓直後は大人しく閉じている⁈と思いましたが時間を経ると、何とも言えない込み上げてくるような香りが感じられました。森のような香りの下にドライブルーベリーやドライフィグ、プルーン、紅茶やキノコ、エスプレッソ、葉巻、腐葉土、などなど、熟成を経たワインが大地から立ち上がってくる印象でした！味わいは奥深さに驚きタンニンも小慣れてカカオコーヒーのようでした！是非お試しを！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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