エスプリ・ド・タイユヴァン
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
リースリング・セレクション・グラン・ノーブル クロ・サン・ランドラン【セレクション・タイユヴァン】 佐野 周平のスタッフレビュー 余韻はすっきりの甘口ワイン
2025.06.25
500ml
リースリング・セレクション・グラン・ノーブル クロ・サン・ランドラン【セレクション・タイユヴァン】
白
リッチ＆コンプレックス
- 極甘口
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。歴史あるモノポールから生み出される貴腐ワイン。 詳細を見る
本数限定
2016年
16,500 円
（税込）
V 96
7世紀から教会が管理していた区画からのブドウという事で、ワイン好きの私にとっては古の人も甘口を愉しんでいたのかな？など想像が膨らむワインです。少し粘性のあるような印象で色は黄金色。カリンを煮詰めたような香りや蜜、ロウ、ワックス、菩提樹やハーブの印象もあります。甘い香りで落ち着きます。味わいも、少しとろみがあり優しい口当たりで自然な甘さを感じます。余韻も長く酸味が余韻を引き伸ばしつつすっきりとした後味にしてくれます。お薦めのペアリングは、やっぱりチーズで、ロックフォール、フラムダンベール、貴醸酒に漬けて熟成させたブルーチーズの貴醸酒ブルーなどが好相性です。かき氷にかけると大人のかき氷になります！
このレビューのヴィンテージ：2016年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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