ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
オーパス・ワン 坂本 佳幸のスタッフレビュー ブドウの旨味、真骨頂
2024.05.15
ナパのワインは重くて濃厚！というイメージが一般的ですが、こちらの2018年はかなりエレガントな印象。スミレのような華やかさ、カシスやイチジク、プルーンに巨峰のようなジューシーなニュアンス。あとに残るリコリスやバニラビーンズのような甘やかなスパイス感。きめ細やかなタンニンは重さを強調せず、ピュアな果実味を引き立てています。どのヴィンテージが良いかはお好みですが、いつでも時代に合う味わいを作り出す。そんな気概を感じます。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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