ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
オーパス・ワン S.Sanoのスタッフレビュー 果実の凝縮感でつくられた大木のような2021年
2025.12.12
世界的著名ワインの一つオーパス・ワン2021年をテイスティングさせて頂きました。敢えて一言で表すとすれば『大木』です！厳格で力強いボディ。タンニン、スパイス感、酸味などが渾然一体となり大木となっているような力強いワインです。しっかりと詰まった果実を感じます。非常にドライでアルコールは14%ですがそれ以上に感じる厳格さ。テクニカルでは新樽率100%のフレンチオークで19カ月半熟成とあり、樽からの溶出もありますが、樽に負けない良質な果実を使用しているからなのだと感じました。2021年はオーパス・ワン史上2番目に少ない降水量との事でそれが反映されている印象です。じっくりとセラーで熟成させたいです。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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