ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン Y.Sakamotoのスタッフレビュー さすがのいぶし銀
2023.03.24
シャブリの一級畑は数あれど、個人的にはこちらが一番親しみやすい味わいと思っています。香りはりんごと柑橘類のニュアンス。パキッとしたミネラル感がよく出ており、シャープな酸味が後味を引き締めます。また、他の一級畑に比べて果実味を強く感じますね。時間をかけて飲むと、柔らかく変化していき、より飲みやすいと感じると思います。力強いシャブリなので、魚介のパエリアに合わせると絶品ですよ！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
