ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
ヴォーヌ・ロマネ ヴォーヌ・ロマネ ヴォーヌ・ロマネ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ヴォーヌ・ロマネ

VOSNE ROMANEE

総合評価:

4.0
アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、最高峰のドメーヌのひとつ。
ヴォーヌ・ロマネの真髄を堪能できる、人気の村名キュヴェ。
華やかに開くアロマ、豊富な果実味が魅力の1本。

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、最高峰のドメーヌのひとつ。
ヴォーヌ・ロマネの真髄を堪能できる、人気の村名キュヴェ。
華やかに開くアロマ、豊富な果実味が魅力の1本。

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、
ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、
実に40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。

現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、
シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち、
「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、
なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。
さらに、フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる
アンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた一人で、
愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、
極力自然の力を邪魔しないように、
かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。
その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。
ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、
殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。

ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及び、
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、
一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています
醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、
その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。

こうして造られるシャルロパンのワインは、
凝縮した果実味とアロマが溢れるリュームある味わい。
若い内からでも十分お楽しみいただけますが、熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、
洗練された奥行きのある味わいに変化
します。

果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは
まさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえるでしょう。

ドメーヌの中でも人気の村名ワイン、ヴォーヌ・ロマネ。
ジャイエ直伝の十八番のテロワールで、
ヴォーヌ・ロマネの神髄を堪能できる秀逸な1本
です。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:1

こども所長 さん

17件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/9/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

期待通り!

ボーヌロマネの村名ワインは、当たり外れが激しいですが、このワインはよかったです。さすがシャルロパン!ボーヌロマネの良さが十分に感じられ、また、シャルロパン特有の果実味と合わさり、バランスの良いワインでした。

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