シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨンのスタッフレビュー一覧

白ワイン

シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン

ダニエル・ダンプ

フランス ブルゴーニュ シャブリ

6,600円（税込）

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  ワインショップ・エノテカ高松三越店

  村上 涼

  しっかりしたシャブリ

  石灰質な香りと柑橘の香りがとても美しい！青りんごの香りなどもあり少し甘い香りがします。酸がしっかり感じますがきれいに残り、他のシャブリよりアルコールをしっかり感じます。余韻はほんのりミネラル感とぶどうの感じが残ります。しっかり冷やして飲んでください笑疲れた体に染み渡ります。

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  • しっかり冷やして
  • ワインだけでも楽しめる
  • グッドバランス

  2023.08.04

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  ワインショップ・エノテカ丸の内店

  山﨑 泰樹

  これぞシャブリ！名手が造るぜひ一度は飲んでいただきたい1本！

  こちらは、シャブリの生産者の中で私が1番好きな造り手が手掛ける、シャブリ好きにはぜひ一度は飲んでいただきたい1本です。レモンやミネラルを感じるすっきりしとした香りに、白桃や熟したメロン、白い花のアロマが優しく香ります。 味わいは、フレッシュな酸味が爽快で、みずみずしい果実味も同時に口の中で広がります。後味には、シャブリの醍醐味のすっきりしたミネラルの印象が抜けていきます。これぞシャブリな味わいを堪能できるワインです。暑い日に、じめじめした日に、外で飲むときに、様々なシーンでお愉しみください！

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  • ミネラル
  • 溢れる透明感
  • しっかり冷やして

  2023.07.09

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  ワインショップ・エノテカ小田急新宿店

  坂本 佳幸

  さすがのいぶし銀

  シャブリの一級畑は数あれど、個人的にはこちらが一番親しみやすい味わいと思っています。香りはりんごと柑橘類のニュアンス。パキッとしたミネラル感がよく出ており、シャープな酸味が後味を引き締めます。また、他の一級畑に比べて果実味を強く感じますね。時間をかけて飲むと、柔らかく変化していき、より飲みやすいと感じると思います。力強いシャブリなので、魚介のパエリアに合わせると絶品ですよ！

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  • 飲みごたえあり
  • ミネラル
  • 翌日も楽しめる

  2023.03.24

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  ワインショップ・エノテカ銀座店

  柴田 諒

  夏に良質なシャブリはいかがでしょうか！

  純粋さを感じられるステンレスタンク発酵。ピュアな果実味を楽しめます。夏にピッタリなシャープな酸がありつつ、 柑橘系の香りを中心にトロピカルフルーツのニュアンスもあります。口に含むとミネラル感、バランスの良さなど洗練された印象を感じられるワインです。 銀座店のBARにて提供したのですが非常に好評でした！ 一押しのシャブリです！

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  • 飲み飽きしない
  • 太陽の下で飲みたい
  • ミネラル

  2022.08.04

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  ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

  梶田 浩司

  スラン川左岸、力強くも包容力のある秀逸な一級畑

  シャブリの一級畑は、畑の違いや生産者の違いに関わらず価格差が少ないので、先入観に囚われずにシャブリのテロワールを比較できるので、個人的におすすめです。ヴァイヨンは、数ある一級畑の中でもミネラル感と果実味のバランスが良く、親しみやすさが魅力に思います。2019年はやや熟した柑橘類の豊かな香りの中に、小さな白い花のフローラルなアロマを感じ、伸びやかな心地良い酸がはっきりとした焦点をもたらしています。白身のお刺身を、お塩と少々の薬味とシャブリで頂きました。

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  • ミネラル
  • 溢れる透明感
  • 魚ワイン

  2021.06.21