ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
パソ・ダス・ブルーシャス S.Sanoのスタッフレビュー 幅広い食事との親和性！ラベルも要チェックです！
2026.04.04
食事との親和性を改めて感じたワインです。爽やかなライムやレモンを思わせるフルーティーな果実味と酸味。樽の使用もなくライトで透明感があり爽やか系、若干のほろ苦さと柑橘系を思わせる酸味が特徴的です。お料理は幅広くボンゴレ・ビアンコやカラマリ、カプレーゼ、カキフライなどがおすすめです。和食にもおすすめで、そうめん、かまぼこ、お寿司にも好相性かと思います。生産者サイトを見るとワイン名は、魔女の荘園といった感じの意味で地元のメイガス（魔女）がパソ（荘園）に住み踊りや呪文で自然と繋がりブドウの生育を促していたと信じられていたそうです。ラベルにも魔女のダンスが描かれています！ぜひチェックしてみてくださいね！
このレビューのヴィンテージ：2024年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
