パソ・ダス・ブルーシャスのスタッフレビュー一覧
14 件
魚介との相性抜群！食がすすむ白ワイン！
初めて飲んだのはスペイン料理店。魚介類をふんだんに使ったパエリアと合わせていただいたのですが、これがもう堪らなく合うペアリングでした！こちらのワインは「海のワイン」とも名付けられる名産地で造られたワインです。その名の通りに、魚介類との相性がとても良く、ミネラル感と綺麗に調和してくれます。後味の少しの苦味がクセになりご飯がどんどん進んじゃいます。改めて飲んでみても、その美味しさは変わりません。暑い日の休日に牡蠣と合わせて飲むのも最高ですね。
レビュー全文を見る- しっかり冷やして
- 乾杯に
- 太陽の下で飲みたい
2024.05.01
【スペイン版】Under The Sea
アンダー・ザ・シー（素晴らしい）♪ついつい口ずさんでしまう、ワインのご紹介。 レモンやグレープフルーツ、シトラスのような溌剌とした柑橘系の香りが広がる。そこからほんのりと甘い花のようなアロマがグラスの周りを舞う。まるで花が踊っているようだ！ フルーティ&フローラル！こんな香りを待っていた！ 飲んでみると、口の中はマーメイドたちの楽園！塩味を感じるほどのミネラル！フレッシュな酸味！フルーティな果実味！溌剌と、楽しげに感じる味わいは、シンフォニー！ 「海のワイン」とはまさにこのこと！飲んで損はない。買って損はない。そ・ん・なワインはいかがかね？
レビュー全文を見る- ギフトにおすすめ
- 果実味爆弾
- 酸がたまらない
2023.11.20
和食にもお勧めの辛口白ワイン
レモンや白い花を思わせる華やかなアロマ、ドライな口当たりとまろやかな厚みのあるボディ、余韻には塩味を感じるミネラルがあり、様々な表情を楽しませてくれる一本。その表情の豊かさはワインだけでも楽しめますが、やはり食事と合わせて真価が発揮されるワインだと思います。白身魚のフライやソテー、魚介のパエリアなどと一緒に味わいたいですね。また和食の味付けとも相性が良く、特に冬にはおでんや塩鍋など熱々のお料理に、よく冷えたこのワインを合わせて召し上がっていただきたいです！
レビュー全文を見る- ミネラル
- まるで香水
- 魚ワイン
2023.11.13
目を閉じるとそこは海でした
香りは桃や青リンゴ、グレープフルーツの果実の香りにほのかに火打石を感じます。味わいはライムのような柑橘系の果実にシャープな酸、グレープフルーツのようなほろ苦さにしっかしとしたミネラルが全体を引き締めていて素晴らしいです。目を閉じると海の波音が響いてくるようで、海が恋しくなりました！ぜひお試しくださいませ。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 開けたてからおいしい
- 魚ワイン
2023.08.18
注目のアルバリーニョ
近年、着々と評価が上がっているブドウ品種、アルバリーニョ。湿度に対する耐性が高く、雨が多い日本でも栽培しているワイナリーがあります。こちらはスペインの代表的な産地で造られた1本。青リンゴや、グレープフルーツのフレッシュで爽やかな香り。飲み口は軽やかで、レモンや、ライム、カボスのような柑橘類のニュアンスとシャープな酸味が口元を引き締め、後味に残るグレープフルーツのような苦味が印象的です。太陽を感じるギラギラとした夏にぴったりですね！海を眺めながら浜辺で魚介のBBQに合わせたいです。暑い夏を潮風感じるワインで楽しみましょう！
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- 酸がたまらない
- 魚ワイン
2023.07.13
魚と合わせるワインお探しですか？これで決まりです！
こちらのワインは、魚料理と合わせるワインが思いつかない！というときにぜひお選びいただきたい1本です。私も必ず家で常備しております。 柑橘の爽やかさがスッキリ感を与え、後味に感じるかすかな塩味がお魚と相性バッチリです！カルパッチョから塩焼き、揚げ物など、幅広く合わせていただけます！ 料理のお供にぜひご賞味ください！
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- 魚ワイン
- 我が家のハウスワイン
2023.01.23
大西洋に想いをはせて
グラスに注ぐとグレープフルーツやレモンなど柑橘系のアロマに加えて、白桃のような甘やかなアロマが溢れ出します。口に含むと冷涼な海風が育んだ上質な酸が非常に心地良く、爽やかです。お食事と合わせるならカルパッチョなど魚介料理がおすすめ！フレッシュかつアロマティックで何度も飲みたくなる味わいです。
レビュー全文を見る- 太陽の下で飲みたい
- 飲み飽きしない
- 魚ワイン
2022.06.07
海のワインで夏を満喫！
柑橘、白桃のようなスッキリと爽やかな香りがベースとなる一本。また、その中にほんのりと甘やかな金木犀の香りを感じられます。リアス・バイシャスが海沿いに位置するということもあり、ほのかに感じる塩味が特徴的。ただ単にスッキリしただけのワインではなく、さまざまな要素が融合された複雑で素晴らしいワインです。カルパッチョなどの魚介類を使ったお料理にぴったり！
レビュー全文を見る- 大人数で楽しみたい
- 魚ワイン
- 太陽の下で飲みたい
2022.04.11
魚介にはこれ！焼きや蒸しなど調理したお料理と◎
まず感じるのは、塩味、酸味、ミネラル。スッキリした味わいながら粘りのある喉越し。まさに「海」です。湘南生まれの私にはどこか懐かしさを感じる1本でもあります。 魚介系には間違いありませんが、特に蒸し牡蠣との相性はバツグン！生よりも火を通したお料理と合わせてください。 暑い日によく冷やしても良し。冬に海の幸と合わせてもなお良し。シチュエーションに合わせて楽しめる1本です。
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- 魚ワイン
- ちょっと冷やし目で
2021.11.08
牡蠣ワインはこれで決まり！
牡蠣に合うワインを様々試しましたが、この白ワインの持つ柑橘の風味と程よい酸味が、素晴らしいマリアージュだと感じました。特に蒸しと焼きがオススメで、生牡蠣でも美味しかったです。生の場合は殻にワインをかけてから食べても美味しいです！
レビュー全文を見る- ミネラル
- 魚ワイン
- 開けたてからおいしい
2021.11.02
大西洋の恵みを存分に映し出した「海のワイン」
白桃やシトラスのどこか甘さを感じるアロマが印象的。柑橘類を彷彿させる瑞々しく生き生きとした酸がとても心地よいです。 生ハムなどの塩気のあるおつまみや冷製パスタと合わせるのが良いと思います。
レビュー全文を見る- しっかり冷やして
- 教科書ワイン
- 飲み飽きしない
2021.05.13
海のワインと呼ばれるアルバリーニョ
キングオブスペインと呼ばれるトーレス社が造る海のワイン。 大西洋沿岸のリアス•バイシャスで生産されているこのワインは、爽やかな仕上がりで豊富なミネラル感も楽しめます。 冷涼な海風の影響を受けており、更に魚介と相性が良いためアルバリーニョは海のワインと呼ばれているんです。 このワインと合わせるなら天使エビのボイルがおすすめです！
レビュー全文を見る- 魚ワイン
- しっかり冷やして
- ミネラル
2021.05.06
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