エノテカ・オンライン
G.Yamamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines、DWGJP ドイツワイン・ケナー
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、リースリングタイプ、白ワイン、リースリング、フランス アルザス、ドイツ
ソフィア ロゼ G.Yamamotoのスタッフレビュー キンキンに冷やした時と温度が上がった時のギャップ
2026.03.06
キレイな色合いとベリー系のフルーティーな香りが食卓を明るくする。キンキンに冷やして食前酒として楽しむのも、温度を少しずつ上げていき軽めのお肉料理とも。おすすめは豚しゃぶサラダ。引き締まった淡白な豚肉とソフィアロゼのふくよかな旨味とマッチ。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
