ソフィア ロゼのスタッフレビュー一覧

ロゼワイン

ソフィア ロゼ

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー

アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー

4,290円（税込）

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  エノテカ・オンライン

  S.Yamamoto

  ボトルに一目ぼれ…万能ロゼワイン

  アメリカのカリフォルニアで造られているこのワインは、映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督が手掛けるワイナリーの１本。食事と合わせやすいように、ワインの甘さを抑え、爽やかな酸とふくよかな果実味が楽しめる味わいに仕上げています。この日はデパ地下で購入したエビフライといただくことに。サクサクの衣とジューシーな旨み、そこにワインの果実味と酸味がよく合います。２日目は冷蔵庫にあった、キュウリとタコのキムチと合わせてみました。これがまた相性抜群なんです！ワインもキムチも止まらなくなり、気づけばボトルはあっという間に空になりました。

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  • 開けたてからおいしい
  • ちょっと冷やし目で
  • 中華が食べたくなる

  2026.04.07

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  ワインショップ・エノテカルミネ荻窪店

  Y.Shirakura

  「花は桜　君は美し」

  淡いサーモンピンクの外観。グラスからはイチゴやラズベリー、ほのかに白い花の香りが立ち上がる。口当たりはやさしく、みずみずしい果実味と心地よい酸味が絶妙に調和。後味はドライでクリーン。食事にも合わせやすい、洗練されたロゼ。そのグラスの中には、「小さな春」が咲いていた。ほんのひと時を演出するそれは正に「散り際の桜の花びら」を思わせる…。今、新たに「薄紅色の記憶」がここに刻まれました。

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  • 飲みごたえあり
  • まるで香水
  • パーティーの主役

  2026.03.24

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  エノテカ・オンライン

  G.Yamamoto

  キンキンに冷やした時と温度が上がった時のギャップ

  キレイな色合いとベリー系のフルーティーな香りが食卓を明るくする。キンキンに冷やして食前酒として楽しむのも、温度を少しずつ上げていき軽めのお肉料理とも。おすすめは豚しゃぶサラダ。引き締まった淡白な豚肉とソフィアロゼのふくよかな旨味とマッチ。

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  • しっかり冷やして
  • 高めの温度で
  • 太陽の下で飲みたい

  2026.03.06