ワインショップ・エノテカ船橋東武店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ストーンホース・カベルネ・ソーヴィニヨン 佐野 周平のスタッフレビュー オージービーフで決まり！
2025.09.03
ワインを飲んだ瞬間に肉が食べたい！と思わせるようなオーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンです！オーストラリアといえばやっぱりオージービーフですね！甘みも感じる熟した果実味で、ボトルの色と同じように熟したブラックベリー系の味わいです！凝縮感がありしっかりとブドウの甘みを感じるエントリーで、ブラックベリーやブラックチェリーのジャムのようです。そして何といってもこのワインの魅力はパウダリーで細かなタンニンです。カカオパウダーが溶け込んでいるかのようで充実したコクが感じられてとても心地よいテクスチャーです。厚めに切ったビーフを香ばしく焼き、塩と胡椒で肉汁とともにいただきたいです！素敵な肉ライフを！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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