ストーンホース・カベルネ・ソーヴィニヨンのスタッフレビュー一覧
6 件
香りで魅せる、カベルネ。
完熟したカシスやブルーベリーの濃密な果実味に、バニラやリコリスの甘やかなニュアンスが重なる一本。燻製やタール、タバコを思わせる複雑な香りが奥行きを与え、樽由来の香ばしさがふわりと広がります。口当たりはシルキーで滑らか、とろりとした質感が心地よく、しっかりとしたタンニンと穏やかな酸がバランスよく調和。果実の凝縮感を存分に堪能できる、飲みごたえのある赤ワインです。
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- 飲みごたえあり
- 果実味爆弾
2025.12.02
ウマすぎるお肉専用赤ワイン。
こちらのワインは久々にどんな方にもオススメできる、と感じた一本です。 濃くて見るだけで吸い込まれそうな深紅色、熟したブルーベリーやタバコ、甘やかなスパイスのうっとりとする香りに思わず唸ってしまいます。 濃い味わいですが、しっかり酸を残したブドウを使用しているのでエレガントな印象になっています。 そして2021年ヴィンテージからはボトルデザインがボルドータイプに刷新され、妥協しないワインメイキングの姿勢を貫き続けています。 そして1番の魅力がお肉とのペアリングです。 しっかりと存在感のある渋味と芳醇な果実味はお肉の旨味を何倍にも引き上げてくれます。 今晩のディナーはお肉とコチラに決まりですね。
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- 底なしの深み
- ボルドー好き必見
2025.09.10
オージービーフで決まり！
ワインを飲んだ瞬間に肉が食べたい！と思わせるようなオーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンです！オーストラリアといえばやっぱりオージービーフですね！甘みも感じる熟した果実味で、ボトルの色と同じように熟したブラックベリー系の味わいです！凝縮感がありしっかりとブドウの甘みを感じるエントリーで、ブラックベリーやブラックチェリーのジャムのようです。そして何といってもこのワインの魅力はパウダリーで細かなタンニンです。カカオパウダーが溶け込んでいるかのようで充実したコクが感じられてとても心地よいテクスチャーです。厚めに切ったビーフを香ばしく焼き、塩と胡椒で肉汁とともにいただきたいです！素敵な肉ライフを！
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- B級グルメの味方
- 肉ワイン
2025.09.03
「THE GREATEST SHOWMAN」
外観は紫がかったガーネットルビー。ミルティーユやカシスの芳醇な果実香、菩提樹やスミレ、クローヴやヒノキなど、複雑性からじっくりと入り込みたくなるような奥深い香り。シルキーで柔らかな口当たりから、凝縮された果実味とコク、溶け込んだタンニンから生み出される仄かな甘み、飲み込んだ後のエレガントな余韻は、エッジのきいた力強さと知性を兼ね備えた味わい。「グレイテスト・ショーマン」演じるP.T.バーナムのような、エンターテインメントショーに全てを捧げた男の勇ましさと美しさ、心震える衝動を与えてくれる…。このワインの壮大なスケールとポテンシャルに心打たれました。
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- 果実味爆弾
- 我が家のハウスワイン
2024.03.26
最近のオーストラリアはこんなに美しいのか！？
ワインを覚えたての頃のオーストラリアの赤といえばパンチ力重視で果実味ドカンのイメージでしたが近年のオーストラリアワインのエレガントさには目を見張るものがあります！特にこちらのワインは香りからすでにエレガント！スミレの華やかさにややミントのような清涼感、そしてコーヒーの香りを感じます。 美しい酸味と共にくどすぎない甘味が口の中に広がり、滑らかなフィニッシュへと導きます。 この金額でこの味わいは正直驚愕です！素直に美味しい！カベルネ好きはぜひご堪能ください！
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- 飲み飽きしない
- 後引く美味しさ
2023.02.21
