ワインショップ・エノテカ船橋東武店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャブリ 佐野 周平のスタッフレビュー ミネラル感たっぷり！
2025.08.06
『シャブリはシャルドネである。しかし、すべてのシャルドネがシャブリであるわけではない』とローズマリー・ジョージ（マスターオブワイン）が語っておりますが、シャブリ特有のものが存在します。土壌や気候等からくるものがそれです。シャルドネはニュートラルと言われる品種で土地の個性を素直に反映すると言われています。こちらのワインはシャブリ特有のミネラル的要素が非常に感じられます。華やかな香りではないですが、シャルドネ果実の繊細な香り、貝殻、石灰などの香り。味わいも繊細な果実味と、爽やかで伸びやかな酸味ですっきりとしたキレ。これがシャブリのシャルドネだなぁ。と感じるとても綺麗なシャブリです。ぜひお試しを！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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