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エノテカオンライン

シャブリのスタッフレビュー一覧

シャブリ
白ワイン

シャブリ

ナタリー&ジル・フェーヴル
フランス
フランス
3,300円(税込)

3 件

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  • ぜひ想像してみてください

    とてもよく晴れた日、すごく喉が渇いています。テーブルにはシャブリを用意しました。冷蔵庫やワインクーラーで文字どおり『キンキン』に冷やしたシャブリ。それを注いで結露したグラスです。口に含む直前に、思わず味わいをイメージしてしまいます。いかがでしょうか。実はこれ、私がこちらの銘柄を初めていただいた時の状況をお伝えしたものです。あなたはこの時、どのような味わいを想像されたのでしょうか。先入観を裏切らないみずみずしい豊富な酸はもちろんのこと、じっくりと向き合えるだけのボディを持ち合わせたバランスに優れた万能な一本です。ぜひ実際にお試しいただき、答え合わせをしてみてください!

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    • グッドバランス
    • ミネラル
    • 酸がたまらない

    2021.06.16

  • どこまでも透き通る様なクリアなシャブリ。

    香りも味もクラシカルなシャブリで、迷ったらコレ!と、間違い無しの1本です。ミネラリーでエレガント、レモンやライムを搾る感覚で焼魚と合わせてみてください! 日本食のような素材の味を楽しむ料理にピッタリです。 酸味と果実味、そしてミネラル、バランスが良く、文句なしの1本です。

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    • 溢れる透明感
    • キンキンに冷やして
    • 魚ワイン

    2021.06.15

  • 二人三脚で生み出されるシャブリ

    こちらは来る梅雨、夏の時期に心からおすすめしたい1本です。 まさにシャブリらしいミネラル感と柑橘系といった王道の要素に、ワインを澱とともに熟成させることで生まれる旨みが加わり、奥行きあるなと感じました。 なによりナタリー&ジル・フェーヴルという生産者の名前の通り、ワインのプロフェッショナルなご夫婦が手掛けているというのが推しポイントです。また、お二人がシャブリの畑を受け継ぐであろう次世代を思い、自然農法を取り入れたワイン造りを行なっているという点に感銘を受けました。 こちらのシャブリを飲んでいると造り手の顔が浮かんでくるような、そんな味わい深いワインです。 是非一度ご賞味くださいませ。

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    • ミネラル
    • キンキンに冷やして
    • 酸がたまらない

    2021.06.14

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「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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