ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
バイ・オット・ロゼ Y.Sakamotoのスタッフレビュー 海が見えるテラスで飲みたい！！
2025.04.23
開けたてのは良く熟したフルーツ香と柑橘類の爽やかさが入り混じった香り。洋梨や白桃、ピンクグレープフルーツ。海の近くを思わせるニュアンスもなんだか、プロヴァンスらしい。とても爽やかな飲み口で、すっと口に馴染む。その後からふくよかな果実味と後味に少しの苦味と塩味。やはり、魚介類が食べたくなる。アクアパッツァなどのいかにもな料理でも良いですが、エスカベッシュやスパニッシュオムレツ等も相性が良さそう。焼いた秋刀魚と合わせても面白いかも。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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