ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ブルゴーニュ ピノ・ファン Y.Sakamotoのスタッフレビュー ピノ・ファンも変わったなぁ
2024.03.13
一躍有名となったスター生産者のこちらのキュヴェ。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー。バラやリコリス、シナモンの香りに腐葉土のような土っぽさも感じられます。クリアな果実味。凝縮したブドウの旨味とコーヒーのようなビターな味わいを感じます。タンニンの存在感がなんともピノ・ファンらしい。一口目で思わず、「うまっ！」と声に出てしまいました。少し時間が経つと、グラスから漂うシナモンのニュアンスが強くなり、香りに癒やされます。見つけたらぜひ、味わってみて下さい。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
