ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ポール・デテュンヌ ブリュット Y.Sakamotoのスタッフレビュー ブレンドと熟成の黄金比
2023.11.21
レモンピールや、グレープフルーツ、柑橘の爽やかな香りに、焼いたリンゴのような香ばしくも甘やかな香り。アタックは力強く、古樹らしい果実の凝縮感を感じます。泡立ちはとてもクリーミーで口の中でブドウ果汁が溢れ、パワフルでジューシーなシャンパーニュ。さすがはアンボネイのピノ・ノワールです。ただ、力強いだけではなく、シャルドネの爽やかさもあるのがポイント。リザーブワインも絶妙で、フレッシュさの中に存在感をしっかりと感じます。特別な日の一杯としておすすめです！
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
