ポール・デテュンヌ ブリュット-0
ポール・デテュンヌ ブリュット-1

ポール・デテュンヌ ブリュット ポール・デテュンヌ PAUL DETHUNE BRUT PAUL DETHUNE

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る、家族経営のRM(レコルタン・マニピュラン)。グラン・クリュの古樹ブドウが生む、力強く芳醇な味わいのスタンダード・キュヴェ。

7,480

(税抜価格6,800円)

750ml

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白スパークリングワイン

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【クリスマスに】アンボネイの良さここにあり

手掛けるシャンパーニュはすべてグラン・クリュのブドウのみを使用するという、大変贅沢な造りの老舗メゾン。こちらは、ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事で、力強く芳醇な味わいをお愉しみいただけるスタンダード・キュヴェ。複雑味と奥行きのあるリッチな味わいの、コストパフォーマンスに優れた1本です。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 7,480

    (税抜価格6,800円)


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    味わい

    淡いゴールドの色調。グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。 アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。

    熟成方法

    205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、瓶内熟成を2~6年間

商品の紹介

こちらは、ポール・デテュンヌを代表するスタンダード・キュヴェ。生産者が「シャンパーニュとはどのようなものかを知るための1つのキュヴェ」「ポール・デテュンヌを知ってもらうための第一歩」と語る1本です。


彼らは、昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法にこだわっており、グラン・クリュであるアンボネイ産のブドウのみを使用しています。平均樹齢35~40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)のブドウを手摘みで収穫し、シャンパーニュ産のオーク樽で発酵。40年以上熟成されたリザーブワインを30~50%ブレンドし、その後17世紀から使用している白亜のセラーで熟成させます。


 焼きリンゴや白い花の香り。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事で、力強く芳醇な味わいは、メインディッシュにも合わせてお愉しみいただけます。

生産者について

ポール・デテュンヌ

ポール・デテュンヌ PAUL DETHUNE

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村で持続可能なワイン造りに取り組む小規模メゾン

ポール・デテュンヌは、1890年より家族でシャンパーニュ造りを続けてきた歴史あるRM(レコルタン・マニュピラン)のシャンパーニュ・メゾン。所有する畑はわずか7haですが、全てシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュに格付けされているアンボネイ村にあります。つまりポール・デテュンヌが生み出すシャンパーニュは全てグラン・クリュという非常に贅沢なシャンパーニュなのです。特にアンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く、「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。

メゾンとしては1977年、現当主ピエール氏の父ポール氏によって設立され、今日では4代目の当主であるピエール氏が妻ソフィー氏と共に伝統を守り続けています。メゾンの総生産量は年産3万本と僅かで、その40%はフランス国内の一流レストランやこだわりのワイン店、個人の愛好家に消費されてしまいます。日本でも一部のシャンパーニュ愛好家がこぞって買い求める、知る人ぞ知るメゾンとして人気を博してきました。その魅力は、何と言ってもグラン・クリュにして6,000円台から手に入る価格とも言えます。その栽培方法や製法を聞くと信じられないほどに、手間暇がかけられているにも関わらずとてもリーズナブル。近年どんどん注目度を高めており、シャンパーニュ好きには目が離せないメゾンです。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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4.3

35 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • 【クリスマスに】アンボネイの良さここにあり

    100%グランクリュのワインを手がけているメゾンが造るスタンダードシャンパーニュです。こちらのワインの良いところはなんといってもコクと香り!アンボネイ村由来の豊満な風味に加えて泡の力強さを感じるのが魅力です。香りは香ばしいブリオッシュ香が広がります。次第に焼きりんごのようなアロマへと変化していくのも良いポイント。リザーヴワインの使用率も高いことからスタンダードながら深みのある味わいに仕上がっています。白身魚を使った淡白な料理にとても相性抜群です。価格帯的にもグランクリュ使用のシャンパーニュではコストパフフォーマンスが抜群なのでクリスマスパーティーの主役にも間違いありません。

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    • グッドバランス
    • パーティーの主役
    • 旨味の塊

    2023.12.12

  • ブレンドと熟成の黄金比

    レモンピールや、グレープフルーツ、柑橘の爽やかな香りに、焼いたリンゴのような香ばしくも甘やかな香り。アタックは力強く、古樹らしい果実の凝縮感を感じます。泡立ちはとてもクリーミーで口の中でブドウ果汁が溢れ、パワフルでジューシーなシャンパーニュ。さすがはアンボネイのピノ・ノワールです。ただ、力強いだけではなく、シャルドネの爽やかさもあるのがポイント。リザーブワインも絶妙で、フレッシュさの中に存在感をしっかりと感じます。特別な日の一杯としておすすめです!

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    • グッドバランス
    • 飲みごたえあり
    • 後引く美味しさ

    2023.11.22

  • どっしりと存在感のある味わい

    ピノ・ノワールを主体とした、敢えて言うならば「男性的」な力強さを感じるリッチなコクのあるシャンパーニュ。グレープフルーツの爽やかなアロマに洋梨やリンゴの蜜を思わせるふくよかな果実味、ほのかに甘やかなニュアンスが織り重なって実にボリューム感のある味わいです。それでいてしっかりと上品なバランスを保っていて、コース料理なら乾杯からメインまで一本で通せるほど懐の深さがあり、大事なシーンでも頼もしい存在です。もちろんギフトにもお勧めです!

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    • 旨味の塊
    • ギフトにおすすめ
    • パーティーの主役

    2023.07.18

  • やっぱアンボネイは違うよね……。

    溌剌として力強い泡!!泡の破裂音が聞こえるくらいに元気な泡立ちです。 王林の如くに香るリンゴ、柑橘、蜜の出るような桃。アカシアや花のニュアンスに香ばしい樽からはヴァニラの香り。 密度が高く豊かで、果実味は強いが優雅な酸もあります。アンボネイらしいキャラクタを持っており、大満足な出来栄え。 シナモンの効いたクッキー、ショートブレッドと合わせていただくと、バターが強調されてすごく美味しいです!!

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    • 飲みごたえあり
    • ゴージャス系
    • ワインだけでも楽しめる

    2023.02.14

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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