ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
バローロ・ブリック・デル・フィアスク 山﨑 泰樹のスタッフレビュー 時間をかけて、ゆっくりと。
2023.11.13
バローロ・ブリック・デル・フィアスク
赤
エレガント&クラシック
洗練を極めた逸品を生み出し続ける、バローロを牽引する巨匠。単一畑のテロワールを表現した、力強さとフィネス溢れるフラッグシップキュヴェ。 詳細を見る
4.0
(6件)2019年
17,600 円
（税込）
JS 97
2018年
15,400 円
（税込）
WA 95
2017年
15,400 円
（税込）
JS 97
まさに熟成ポテンシャルを秘めた感動の1本。バローロ好きには一度飲んでいただきたい1本です。セラーにすぐ入れました。 料理は合わせずにワイン単体でゆっくりと飲みました。 2019年を飲みました。最初から熟した赤い果実、ブルーベリーのような芳醇な香りがありますが、バラの印象はまだ蕾。 時間をかけてゆっくりと向き合っていくと、徐々にバラが咲いてきます。奥に潜むエレガンスが少し垣間見えましたが、もっと熟成させて、そのエレガンスに包まれたいと思いました。 タンニンや酸もまだしっかりとあり、骨格はしっかりしているので、1本セラーに入れて楽しみに待つのもこちらのワインの醍醐味だと思います。
このレビューのヴィンテージ：2019年
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