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バローロ・ブリック・デル・フィアスクのスタッフレビュー一覧

バローロ・ブリック・デル・フィアスク
赤ワイン

バローロ・ブリック・デル・フィアスク

パオロ・スカヴィーノ
イタリア ピエモンテ
イタリア ピエモンテ
15,400円(税込)

2 件

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  • えっ!ブルゴーニュの特級畑ワインかと思いました!

    こちらのワインは、パオロ・スカヴィーノが作る看板のワインであり、例えるなら一番弟子のようなワインです。スカヴィーノはさまざまな畑を所有しておりますが、フィアスクの畑は創業時から所有してる畑であり愛着のある畑です。 飲んだ瞬間に感じた事は、「ミュジニー・グラン・クリュ??」。妖艶な香りとヴォリュームのある香りが半永久的にワインを楽しむことができます。(香りだけで) 味わいは、とても凝縮感がありながらも、渋み、酸味とともにバランスが良く、さながらブルゴーニュ特級畑のように引き込まれていきました。 こちらのワインは数年の熟成を重ねるとより香りの要素が新たに出てきますので、ぜひ可能でしたら2本買いがおすすめです!

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    • まるで香水
    • ブルピノ好き必見
    • 瞑想ワイン

    2021.10.12

  • 明らかに、他とは一線を画すバローロ。

    現代派の礎を築いた歴史的な造り手。 触れる度、ここまで胸を熱くさせる存在は他に類を見ません。ワインを生業としてしていくことを決めた生涯で、この銘柄を忘れる日は一度だって訪れないと思います。 前置きが長くなりましたが、、、伝統からあえて離れ、自分達の信じる道を進んだバローロ・ボーイズ。すでに伝統スタイルが確率された中での新たな挑戦には、賛否どちらもあったはず。それでも、ネッビオーロ種の可能性に懸け、新たなスタイルへと舵を切ったパオロ・スカヴィーノ。 他を寄せ付けない圧倒的なオーラ。形容するのが億劫になる程の無限のアロマ。造り手の生き様そのままが表現された世界観。今もなお現役でワインメイクに携わる彼らの生きる結晶を、幸運にも同じ時代に生きる皆様にも見届けて欲しい。リスクテイクの末に革新を起こした彼らのような存在が、ピエモンテという古典的なエリアの新たな道筋を示しています。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • 大き目のグラスで
    • シルクのような舌触り

    2021.01.09

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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