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銘醸地や注目産地からおすすめ銘柄をご紹介。

スパイシーな個性派品種 シラー

果実の風味が凝縮した、飲みごたえのある濃厚な味わいとスパイシーな風味の赤ワインを生み出す黒ブドウ品種、シラー。南仏やオーストラリアでは最高級ワインに使用されるほどの高い品質を備えている一方、栽培が比較的容易であるため世界中で栽培され、コストパフォーマンスに優れたワインも生み出しています。

こちらでは、いずれも3,000円台までのエノテカで定番人気を誇る7銘柄をご紹介しています。是非シラーの多様な魅力をお愉しみください。

  1. 【目次】
  2. ■シラーとは
  3. ■世界の銘醸地のシラーを飲み比べ!
    1. ・原産地ならではのエレガンス 「フランス
    2. ・フランスに並ぶ世界有数の品質 「オーストラリア
    3. ・高品質かつ高コスパのシラー産地 「チリ
    4. ・香り高くで美しい酸が特徴 「イタリア
    5. ・品質の高さに近年世界中が注目する 「ニュージーランド
    6. ・フルボディからエレガント、様々な個性をもつ 「アメリカ
    7. ・南仏を想起させる恵まれたテロワール 「南アフリカ

SYRAH
シラーとは

シラーはフランス、コート・デュ・ローヌ地方原産の黒ブドウ品種で、現在では世界中で生産されている国際品種です。品種自体に強い個性があり、また産地の特色を色濃く反映したワインに仕上がります。現在では原産国であるフランスのみならず、オーストラリアをはじめ世界中で人気があり、デイリーワインから最高級ワインまで様々なワインが仕立ている、個性派の品種です

つける実は小粒で果皮が厚く、青みがかった濃い紫色をしています。そのためシラーから造られるワインは一般的に色が濃く、ボディがしっかりとしていて豊富なタンニンを持ちます。また、その豊富なタンニンゆえに長熟可能なポテンシャルを持つワインが生み出されるのです。香りはフルーティーかつスパイシー、ブラックチェリーやプラム、ユーカリ、甘草、黒コショウなど、多くの要素を含み独創性に富みます。味わいは黒いベリー系の果実味、スパイシーさや豊富なタンニンといったブドウ本来が持つ個性がはっきりと表れ、飲むだけでそれと分かる、強い個性を持ったブドウです。

シラーについて詳しく知りたい方はこちら >>

世界の銘醸地のシラーを飲み比べ!

フランス
フランス写真

フランスではシラーの原産地である、ローヌ地方を筆頭にプロヴァンス地方、ラングドック・ルーション地方の広い範囲でシラーが造られています。ローヌ地方北部では、多くの赤ワインに用いる黒ブドウはシラーのみ。そこに少量の白ブドウを混醸し、シラーのスパイシーさをやわらげ、花の香りのするエレガントなワインを生み出しています。「エルミタージュ」や「コート・ロティ」は長熟で高品質なシラーのワインとして世界的に有名です。

クローズ・エルミタージュ・ルージュ ドメーヌ・デ・リズ

ジャン・ルイやギガルに並ぶきたローヌのトップドメーヌ。
上品な果実味が広がる洗練されたエレガンス。

クローズ・エルミタージュ・ルージュ
/ ドメーヌ・デ・リズ
(フランス ローヌ)

3,800円(税抜)

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ドメーヌ・デ・リズ 写真ドメーヌ・デ・リズのオーナー、マキシム・グライヨ氏はクローズ・エルミタージュの神様と称されるアラン・グライヨ氏のご子息。偉大な父と同じアペラシオンで新しくドメーヌを興したマキシム氏は、古典的な方法に現代流の解釈を加えた独自の製法でワインを生み出し、有名評価誌において北ローヌのトップドメーヌとして絶賛されています。熟したブラックチェリーやプラムの凝縮感のある香り。口に含むと香り同様、肉厚で凝縮感がありながらも、洗練されたエレガントな果実味が魅惑的な味わいです。

オーストラリア
オーストラリア写真

オーストラリアのシラーズ(オーストラリアでのシラーの呼称)は、豊富な日照量と温暖な気候の影響で十分に熟した状態で収穫される点が特徴。仕立てられるワインはソフトなタンニンと熟した果実のアロマを備えた、飲み応えのあるパワフルな味わいに仕上がります。特に、南オーストラリア、バロッサのシラーズは世界中でも指折りの品質。デイリーワインから最高級ワインまで様々なシラーズが造られています。

ベンチマーク・シラーズ グラント・バージ

5世代続く醸造家一族のワイナリー。
芳醇なベリーの果実味たっぷりの濃密な味わい。

ベンチマーク・シラーズ
/ グラント・バージ
(オーストラリア)

1,600円(税抜)

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グラント・バージ 写真シラーズの銘醸地、バロッサの中でも、グラント・バージで造られるワインは常に最高レベル。自らのワインを「真のバロッサ」であると強調しています。こちらのベンチマーク・シラーズはそのグラント・バージの実力が何と千円台で愉しめるお値打ち品です。オーストラリア・シラーズらしいボリューム感に、甘美なニュアンスとストラクチャーが加わったバランスの良い味わいです。

チリ
チリ写真

ハイクオリティかつ、コストパフォーマンスの良いワインを多く生み出すチリでもシラーは多く造られており、温暖なコルチャグア・ヴァレーで造られる力強いタイプ冷涼なエリク・ヴァレーで造られる線の細いエレガントなタイプがあります。産地によって、見せる表情を変えるシラーにとって非常に面白い産地といえるでしょう。

モンテス・アルファ・シラー モンテスS.A.

チリで初めてプレミアムワインを生み出した造り手。
濃密な果実味をタンニンが包む、パワフルなシラー。

モンテス・アルファ・シラー
/ モンテスS.A.
(チリ)

2,200円(税抜)

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モンテスS.A. 写真モンテス・アルファ・シラーは温暖なコルチャグア・ヴァレーで作られるシラー。プレミアムチリワインの先駆者的ワイナリー、モンテスがチリ最高の畑から造り上げるこだわりの1本です。醸造家であるアウレリオ・モンテス氏が「もっとも好きな品種」と公言するだけあり、すべての要素が豊かでありながら、高いレベルでバランスが取れている、素晴らしい出来栄えです。

イタリア
イタリア写真

個性豊かな土着品種が有名なイタリアでもシラーは造られており、特にトスカーナやシチリアでは高品質なシラーが多く生み出されています。キャンティで有名な銘醸地トスカーナは、ローヌ地方よりやや温暖な地域。その中でもモンテプルチャーノ地区、コルトーナ地区というアルペン山脈に近い、より冷涼な地域では非常にエレガントなシラーが造られています。豊かな日照を受けたのち、涼しい夜を迎えることで、ブドウはゆっくりと成熟。造られるワインは、アロマティックで美しいストラクチャーを備えたスタイルが特徴です。

アケーロ ラ・ブラチェスカ

名門アンティノリが手掛ける高評価ワインの弟分。
凝縮感のあるエレガントな味わいが魅力の1本。

アケーロ
/ ラ・ブラチェスカ
(イタリア トスカーナ )

2,900円(税抜)

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ラ・ブラチェスカ 写真こちらのアケーロは、ANA国際線ファーストクラスに提供され、ロバートパーカー氏も高く評価している「ブラマソーレ」の弟分。美しい酸とフレッシュな果実味が明るく上品な印象を与える味わいはお料理との相性がよく、マリアージュの幅を広げてくれるフードフレンドリーなワインです。

ニュージーランド
ニュージーランド写真

ソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールが有名なニュージーランドですが、北島のホークス・ベイ地方は南島に比べて暖かく、日照時間が長い温暖で乾燥した気候のためシラーに適しています。その品質の高さは世界中から注目を集めており、近年一躍脚光を浴びているスター産地です。造られるシラーの味わいはスパイシーさが特徴で、ブラックペッパーやプラムの風味が現れます。

セラー・セレクション・シラー シレーニ・エステート

日本で一番売れているニュージーランドワインメーカー。
スパイスと果実の風味広がる親しみやすい赤。

セラー・セレクション・シラー
/ シレーニ・エステート
(ニュージーランド ホークス・ベイ)

1,900円(税抜)

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シレーニ・エステート 写真日本で一番売れている、ニュージーランドワイン『シレーニ』。その本拠地は北島のホークス・ベイにあり、彼らもシラーを手掛けています。上品なスパイシーさと明るい豊かな香り。そこへ"セラーセレクションシリーズ"の特徴ともいえる、バランスの良さとクリーンな味わいが加わり、スパイシーながらも非常に親しみやすいワインとなっています。

アメリカ
アメリカ写真

多くの国際品種から高品質なワインを生み出すアメリカでは、カリフォルニアとワシントンがシラーの生産地として知られています。ワシントンは日照時間はカリフォルニアよりも一日平均で2時間以上も長い約17時間、砂漠のような乾いた気候で日中40度近くにもなると同時に、夜は時に0度近くまで気温が急降下する極端な気候です。この気候によってシラーは酸度を維持したまま完熟。芳醇な果実味ときれいな酸度を含んだブドウが結実し、素晴らしいワインが生み出されています。

ブーン・ブーン・シラー・コロンビア・ヴァレー チャールズ・スミス・ワインズ

ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた名手。
幾層にも重なりあう甘美なアロマとジューシーな味わい。

ブーン・ブーン・シラー・コロンビア・ヴァレー
/ チャールズ・スミス・ワインズ
(アメリカ ワシントン)

2,800円(税抜)

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チャールズ・スミス・ワインズ 写真こちらのブーン・ブーン・シラーは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝いたシラーの名手、チャールズ・スミス氏が手掛ける逸品。シラーをヴィオニエと一緒に全房発酵し、シュール・リーで熟成。エチケットに描かれた爆弾のように弾んばかりのリッチな果実味とエレガントなストラクチャーとがバランスが取れた仕上がりがお楽しみいただけます。

南アフリカ
南アフリカ写真

近年注目されている産地、南アフリカ。穏やかな地中海性気候はちょうど南フランスと同じような気候でシラーの栽培に適しています。南極からのベンゲラ海流により緯度の割に冷涼な夜間はシラーは美しい酸を伴う豊かな風味を与えるのです。

ピアニーフ・シラー・ヴィオニエ ラ・モット

南アフリカきっての名門ファミリーが手掛ける、
冷涼な地域ならではの複雑かつ引き締まった味わい。

ピアニーフ・シラー・ヴィオニエ
/ ラ・モット
(南アフリカ ウォーカーベイ)

3,500円(税抜)

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ラ・モット 写真手掛けるワインが「南アフリカ トップ100ワイン」「ナショナル・ワイン・チャレンジ」などで、次々と高い評価を受ける南アフリカの注目ワイナリー、ラ・モット。こちらは、フランス・ローヌの偉大なワインを目指して造られた1本。ハーブ、熟したフルーツ、オークの香りがバランスよく多層的に感じられます。濃厚でしっかりとしたタンニンに、スパイスの風味が複雑さを加え、引き締まりのある味わいが特徴です。ワイン・アドヴォケイト誌のニール・マーティン氏も「素晴らしい価格で、よく造られたシラー」と絶賛しています。

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[4.4]
DOMAINE DES LISES 
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > フランス > ローヌ > 北ローヌ
Description: クローズ・エルミタージュの新星ドメーヌ。 上品な果実味が口いっぱいに広がる 洗練されたエレガントなシラー。
3,800 Yen ~
2016年 3,800Yen
[4.1]
GRANT BURGE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > オーストラリア > 南オーストラリア
Description: 5世代続く醸造家一族のワイナリー。 『ワイン王国』にて五つ星獲得のシラーズ。 芳醇なベリーの果実味たっぷりの濃密赤!
1,600 Yen ~
2018年 1,600Yen
[4.0]
LA BRACCESCA (ANTINORI)
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > トスカーナ > モンタルチーノエリア
Description: 名門、アンティノリが手掛ける パーカーの高評価を獲得する「ブラマソーレ」の弟分。 凝縮感のあるエレガントな味わいが魅力の1本。
2,900 Yen ~
2016年 2,900Yen
[3.8]
SILENI ESTATES
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ニュージーランド > ホークス・ベイ
Description: 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。 シラー特有のスパイス感とジューシーな果実味広がる、 非常に親しみやすい濃厚赤ワイン。
1,900 Yen ~
2018年 1,900Yen
[4.0]
CHARLES SMITH WINES
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > アメリカ > ワシントン > コロンビア・ヴァレー
Description: ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた 世界でも有数のシラーの名手が手掛けるワイナリーの代名詞的存在。 幾層にも重なりあう甘美なアロマとジューシーな果実味の親しみやすい1本。
2,800 Yen ~
2017年 2,800Yen
[4.0]
LA MOTTE
Type:Red Size: 750ml[Full] ~
Region: > 南アフリカ > ウォーカーベイ
Description: 南アフリカきっての名門ファミリーが手掛ける赤ワイン。 画家ジェイコブス・ヘンドリック・ピアニーフ氏に敬意を表して造られた、 冷涼な地域ならではのシラーの味わいを完璧に表現した一本。
3,500 Yen ~
2015年 3,500Yen

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