1976年の伝説的なブラインドテイスティング対決「パリスの審判」で、ブルゴーニュ最高峰の白ワイン生産者、ルフレーヴやラモネよりも高い評価を得たカリフォルニアのシャルドネ。以降「リッチでパワフル」というスタイルで一世を風靡しましたが、近年では更なる目覚ましい発展を遂げ「繊細・エレガント系」ワインも人気を集め、ブルゴーニュラヴァーも大満足の多彩で高品質なシャルドネが多く造られています。
こちらのページでは、エノテカ・オンラインが厳選する、カリフォルニアのカリスマ生産者が手掛けるおススメのシャルドネをご紹介。是非この機会に、カリフォルニアの上質なシャルドネの魅力をご堪能ください。
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カリフォルニアのシャルドネ王、キスラーの定番キュヴェ。ナッツの豊かな香りに魅了されるリッチな味わい。
2019年 ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール シャルドネ
/ キスラー・ヴィンヤーズ
（ソノマ）
14,300 円 （税込）
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カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニア、キスラー。その中でも圧倒的人気を誇るのがこちらのスタンダードキュヴェです。ワイン名である「ノワゼッティエール」はフランス語で「ヘーゼルナッツ」の意味で、ローストしたヘーゼルナッツのリッチな風味が最大の特徴です。
グラスに注ぐと立ち上る、熟した桃やハチミツのアロマに、ローストしたヘーゼルナッツのような香ばしさやブリオッシュのニュアンスが美しく香ります。時間の経過と共に、樽の効いたバター、バニラ、スモーキーな風味が重なり合い、豊かな表情。口に含むと、洋梨のような肉厚な果実味やフレッシュな酸が広がり、上質なミネラルやオイリーさを感じます。そこへ加わる上品な花や甘やかな樽の香りが、複雑かつ奥深い余韻を演出。熟成ポテンシャルに優れたクラシカルな逸品です。
パリスの審判で見事第一位に輝いた、栄光のシャルドネ。濃厚な果実味と複雑性のある素晴らしい味わい。
VINOUS 92
2018年 ナパ・ヴァレー・シャルドネ
/ シャトー・モンテレーナ
（ナパ）
10,450 円 （税込）
この商品はこちら≫無名だったカリフォルニアワインがフランスの一流どころを撃破し、フランス以外でも高品質ワインができることを世界中に知らしめたのが1976年5月24日のパリでの試飲会、通称「パリスの審判」。こちらはそのテイスティングで白ワインの1位に輝いた伝説の1本です。
グラスに注ぐと、パイナップルや桃の豊満な果実の香りに、シナモン、ナツメグのニュアンス。口に含むと、南国のフルーツを思わせる豊満な果実味に、樽由来のバニラやトースト香が加わったボリューミーな味わいが口を満たします。複雑でエレガントな余韻が長く続くのが魅力的な、カリフォルニアの白ワインの中でも特に上品さが目立つ1本です。
スペインワイン界きっての名門がカリフォルニアで仕立てる、単一畑のシャルドネで造るオーガニックワイン。
WE 92 JS 90
2017年 ラ・マシーア・シャルドネ・ドン・ミゲル・ヴィンヤード
/ マリマー・エステート
（ソノマ）
7,150 円 （税込）
この商品はこちら≫スペインワイン界きっての名門トーレス。このマリマー・エステートは、トーレス家の長女マリマー・トーレス女史がカリフォルニアの地で手掛けるワイナリーです。
中でも単一畑のブドウのみを使用して造られるプレミアムワインが、こちらの「ラ・マシーア」シリーズ。CCOF（アメリカを代表する有機認証機関）認定のオーガニックワインで、畑から醸造、熟成に至るまで、どれをとっても非常に手間を掛けて行われており、余韻まで長く続く上質な味わいがお楽しみ頂けます。
繊細さとコクのある味わいが調和した、世界的人気を誇るワイナリーのフラッグシップ。
2018年 シャルドネ・ニュイ・ブランシュ オー・ボージュ ライチェアス ジュース
/ オー・ボン・クリマ
（サンタ・バーバラ）
6,160 円 （税込）
この商品はこちら≫こちらはオー・ボン・クリマのフラッグシップ・シリーズ「ブルーシリーズ」のうちの一つ。各ヴィンテージごとに、造り手の想いを名づけているのも特徴です。
白い花のような心地のよいフローラルな香りに、バターと共に温めたリンゴのような凝縮した果実の香り、ブリオッシュやパンのアロマが、まるでグラスから溢れだしてくるかのように香り高く感じられます。非常にピュアなテクスチャーとミネラルが印象的な味わい。凝縮した果実味の裏側に、新樽のニュアンスが綺麗に存在しているような上品なスタイルです。
冷涼なテロワールと醸造技術が生み出す、ピュアな果実味と豊富なミネラル感が魅力。
2018年 シャルドネ・シェール・アンド・ストーン・ナパ・ヴァレー
/ フロッグス・リープ
（ナパ）
5,720 円 （税込）
この商品はこちら≫フロッグス・リープは、ラザフォードにてテロワールへの敬意と環境への配慮を念頭に置いたブドウ栽培を行う造り手。ナパ・ヴァレーにおける、オーガニック栽培の先駆者的存在としても知られています。
こちらは、ブルゴーニュのワイン醸造技術を基に、10年近い実験の末に生み出された珍しいスタイルのシャルドネ。名前が示す通り、古代の破砕されたシェール土壌の深いミネラルを称え、コンクリートでの長い澱熟成を伴う品種の新鮮さを維持するスタイルです。料理を選ばず、どんなシーンでも最適な親しみやすい1本としておすすめです。
カリフォルニア屈指のワイナリーが手掛ける上級キュヴェ。豊潤な果実味と上品さを兼ね備えた、均整のとれた味わい。
2019年 グランド・リザーヴ・シャルドネ
/ ケンダル・ジャクソン
（サンタ・バーバラ）
4,950 円 （税込）
この商品はこちら≫オバマ元大統領もお気に入りのワインとしてその名前を挙げる、カリフォルニア屈指のワイナリー、ケンダル・ジャクソン。グランド・リザーヴは、所有する様々な畑を厳格に区分して栽培したブドウを、ブレンドして仕立てる上級シリーズです。
グラスに注ぐと、リッチなシャルドネらしいふくよかで芳醇な香りが濃密に広がります。味わいもまさにリッチ。少し火をいれたようなマンゴーのような風味が広がり、続いて香りと同じくバターやナッツのコクとほのかなミネラルが感じられます。
豊かなアロマと凛とした酸味が調和。不動の人気を誇る造り手が手掛ける1本。
2017年 ジョシュ・ジェンセン・セレクション シャルドネ
/ カレラ
（セントラル・コースト）
4,400 円 （税込）
この商品はこちら≫「カリフォルニアのロマネ・コンティ」「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛され、今や不動の人気を誇る造り手であるカレラ。こちらはワイナリーのオーナー、ジョシュ・ジェンセン氏が自らの名前を冠したシリーズ。ラベルロゴは、書家の紫舟（ししゅう）氏が制作を手掛けています。
シャルドネならではの複雑でリッチなアロマが魅力。カリフォルニアらしい濃厚な果実味を帯びた気品のある雰囲気は、カレラならではのもの。初めてカレラをお試しになる方にもおすすめの1本です。
