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シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー
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CHARDONNAY RUSSIAN RIVER VALLEY

CHARDONNAY RUSSIAN RIVER VALLEY

2017  750ml[Full]
7,500 Yen (8,250 Yen (Tax included))
75 Points!

総合評価:

Quantity: 
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    2017 750ml[Full]

    7,500 Yen (8,250 Yen (Tax included))

    75 Points!

    About Vintage

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オーパス・ワンの元醸造リーダーが手掛けるワイナリー。
シャブリのグラン・クリュを彷彿とさせる
しっかりとした酸と豊富なミネラルを備えた味わいが魅力。

ワイナリーの設立者であるポール・ホブス氏は1978年に、
ナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーで
ワイン・メーカーとしてのキャリアをスタート

翌年の1979年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属され、オーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、
1981年には醸造チームリーダーとなり4年間を過ごします。
その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。
チリやアルゼンチンでその技術と 専門知識に磨きをかけながら、
ヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
1991年にカリフォルニアに念願のポール氏自身のワイナリーである、ポール・ホブス・ワイナリーを創設
1999年には、アルゼンチンにヴィーニャ・コボスを設立しました。

ポール・ホブス・ワイナリーは、少量生産で手工芸的なワインを造り出しています
ナパ・ヴァレーとソノマ・マウンテン、
ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーには0.56haのピノ・ノワールの自社畑“リンゼイ”があります。
2004年には「The Quarterly Review of Wines(ザ・クオータリー・レヴュー・オブ・ワインズ)」において
「Most important winemaker in California(カリフォルニアの最も重要なワインメーカー)」に選ばれました。
今や、ポール氏の造るワインは世界中の称賛を浴び、
今世紀を代表する天才醸造家として最高の称賛を受けています

こちらのエレン・レーン・エステートは、グリーン・ヴァレーの丘の斜面に位置しています。
グリーン・ヴァレーはロシアン・リヴァー・ヴァレーの南西部にあるAVAで
海に近く、朝は濃い霧が発生する非常に冷涼な地域。

しっかりとした酸を備えたブドウが成熟します。
ブドウは全て手摘み。低温で全房圧搾した後、天然酵母で5ヵ月樽発酵。
この時、樽の中で自然にマロラクティック発酵が起こるため、まろやかな味わいになります。
新樽58%のフレンチオーク樽で15ヶ月熟成で、
シュール・リー製法(澱の上で静置)を用いており、無清澄・無濾過で瓶詰めを行います。
パーカー氏が「ポール・ホブスが手掛けるグラン・クリュのシャブリ」と評価するほど、
しっかりとした酸と豊富なミネラルを備えた味わいです。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー
CHARDONNAY RUSSIAN RIVER VALLEY

2017   750ml[Full]   7,500 Yen (8,250 Yen (Tax included))
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