<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />

キスラー・ヴィンヤーズ KISTLER VINEYARDS

アメリカ
  • アメリカ
  • カリフォルニア
アメリカ
  • アメリカ
  • カリフォルニア
  • ソノマ
  • ノース・コースト
アメリカ
  • アメリカ
  • カリフォルニア
  • ソノマ
  • ノース・コースト
キスラー・ヴィンヤーズ / KISTLER VINEYARDS ワインボトル

カリフォルニアの至宝と称される、ブルゴーニュスタイルの先駆者

「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。ロバート・パーカー氏をはじめとする著名なワイン評論家からの信頼が厚く、ワイン・スペクテーターのワイナリー評価でも5ツ星生産者に選ばれるなど、他の追随を許さない別格のワイナリーです。

目次

カリフォルニアにおけるブルゴーニュスタイルのパイオニア

キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。

winery

キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わず樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。そして現在、10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してワインをリリースしています。

vineyard

従来、凝縮感溢れるパワフルなスタイルが特徴と言われてきたキスラーのワインですが、近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフト。洗練されたミネラル感と酸味を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げたフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。


また、近年カルトワインとして名高い「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、新体制でワイナリーを運営。その後、キスラー氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズから引退し、ピノ・ノワールに特化した家族経営ワイナリー、オクシデンタルに専念することを表明しました。


現在は25年に渡り、ともにワイン造りを行ってきた愛弟子であるジェイソン・ケスナー氏が栽培及び醸造を担当。キスラー氏が築き上げた、凝縮した果実味と瑞々しい酸味が魅力のフィネス溢れるキスラースタイルを受け継ぎ、ワインを造り続けています。

一貫したこだわりで表現されるテロワール

キスラーは単一畑キュヴェをリリースするまでに、その畑に植樹してから約8~17年かけています。単一畑をリリースするに値する、畑の良さを最大限に表現できるワインになるまで時間をかけるのが、キスラーのポリシーなのです。それまでワインは、複数の畑から収穫されたブドウをブレンドし、「マルチヴィンヤード・キュヴェ」としてリリース。ワイナリーとしてのスタイルを分かりやすく表現し、若いうちからキスラーの真髄をご堪能いただけます。


キスラーが所有する畑は、その各々が位置の違いによって、固有のマイクロクライメイトと呼ばれる微妙な気候条件の違いや、火山性土壌や砂質性土壌など、複数の異なる土壌を備えています。このような畑ごとの個性の違いをワインで表現しているのです。

wine

キスラーでは、醸造方法はどのキュヴェもほぼ変わらず、全てノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めされ、異なるのは育った畑だけ。可能な限り手を加えず、土地の個性を最大限に表現するワイン造りを目指しています。いずれのワインも、多くのこだわりを持ってごく少量ずつ仕立てられるため、全キュヴェが生産量約1万本〜2万本ほどと稀少。単一畑キュヴェの全てのボトルには製造ナンバーが付けられており、愛好家の垂涎の的となっています。


キスラーの造るワインの素晴らしさは今や、世界各国の評価誌やワイン愛好家がこぞって情熱的に取りあげていることからも分かります。ワイン・スぺクテーターの別冊、『カリフォルニア・ワイン』においては、見事ワイナリーの評価で五ツ星を獲得。さらには掲載された13種類のワイン全てが五ツ星評価という快挙を成し遂げました。


常にカリフォルニア・シャルドネをリードし続けるブルゴーニュスタイルのパイオニア、キスラー。ブドウを栽培する畑や醸造など、一貫したこだわりが光るワインを是非お愉しみください。

卓越した緻密さと力強さ、活き活きとした酸味を備えた2020年

キスラーの2020年ヴィンテージはブドウの発芽が早く、それ以降の生育サイクルも年間を通して早く進行し、初夏は夜間が冷涼かつ海からの風が吹いたことで、ブドウにとって理想的な環境となり、晴天も続きました。8月初旬の暖かさによって、収穫は今までのヴィンテージの中でもかなり早い時期に実施。春の開花期の降雨と山火事によって低収量となったことで、高い凝縮感と酸味がしっかりと保持されたブドウの収穫に成功しました。


そんなブドウを用いたワインは卓越した緻密さと力強さ、活き活きとした酸味を備えた仕上がりです。

スティーヴ・キスラー氏が新たに手掛けるピノ・ノワール「オクシデンタル」

    この記事をシェア

    商品一覧

    5 件

    おすすめ順

    関連リンク


    お買い得情報

    飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

    「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

    エノテカ株式会社はアサヒグループです。
    Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.