山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
ヤラ・ヴァレー アジンコート・カベルネ・マルベック 山﨑 泰樹のスタッフレビュー オーストラリアワインが好きになっちゃう！エレガントな酸味が後引く美味しさ！
2023.08.17
カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックのブレンドと聞くと、さぞかししっかり目のワインかと思いきや、透明感のあるピュアな果実味と酸味がエレガントな、スルスル飲めちゃうワインです。香りは、熟したブルーベリーやカシス、リコリスにミルクチョコレートなど、様々。微かにブラッドオレンジのアクセントも感じる、香りだけでもワクワクさせてくれるワインです。味わいは、滑らかなタンニンが心地よく、フレッシュで透明感のある黒系果実の果実味と酸味が、バランスよく余韻まで続きます。さっぱり飲めちゃう、ちょっと怖いワインですが、シンプルに焼いたお肉と相性抜群です！
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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