エノテカ・オンライン
U.Owatari
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
サンジョヴェーゼ、リースリング、フランス ロワール、フランス アルザス、イタリア トスカーナ、イタリア シチリア
ピネール U.Owatariのスタッフレビュー 複雑味に魅了される、芳醇なピノ・ネロのビアンコブラン!?
2026.07.31
久しぶりに飲んで驚きました！芳醇なワインというと、いつもは冷やしすぎずに飲むのですが、こちらはしっかり冷やすことで暑い時期にもぴったりです。外観はサーモンピンクがかった綺麗なレモンイエロー。グレープフルーツや蜂蜜漬けのレモン、スグリや苺のフルーティーな香りに、酵母由来のパンのような香ばしいニュアンスが続きます！実際に飲むと豊かながらも抑制のきいた果実味が、プチプチとした酸味と共に広がり、まるでロゼ・シャンパーニュやブラン・ド・ノワールのような複雑味が1分間も持続…！この酸味の質と長い余韻がたまらなく私にマッチしました。ただ日持ちはしないので、抜栓後はお早めにお楽しみください。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
