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U.Owatari
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
サンジョヴェーゼ、リースリング、フランス ロワール、フランス アルザス、イタリア トスカーナ、イタリア シチリア
ロエロ・アルネイス U.Owatariのスタッフレビュー 主役ワインにもなる異次元的なアルネイス
2026.05.08
大阪のレストランで、こちらのワインのバックヴィンテージを頂く機会に恵まれました。ペアリングコースの1本だったのですが、改めてその凄さを体感。濃密で深みのある味わいに、一般的なアルネイスとは全く異なる印象を抱きました。リリースから間もないヴィンテージですら、アルネイスとは思えない凝縮感と風味豊かな味わいが特徴なのですが、10年間熟成させることによって、風味がより複雑に絡み合っています。その深みはまさに主役級ワインというにふさわしいほど…料理は白菜のポタージュと合わせたのですが、その後の肉料理と赤ワインよりも、こちらのペアリングの方が鮮明に記憶に残っています。リピート必須の1本です。
このレビューのヴィンテージ：2024年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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- ロエロ・アルネイス / ブルーノ・ジャコーザ
4,400円(税込)
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