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U.Owatari
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
サンジョヴェーゼ、リースリング、フランス ロワール、フランス アルザス、イタリア トスカーナ、イタリア シチリア
ロズマリヌ・ルージュ U.Owatariのスタッフレビュー 圧倒的な香りに思わず心を奪われる1本
2026.05.01
ルビーというよりはマホガニーという表現がしっくりくる淡い赤色の外観。その外観から「香りや味わいも軽やかなのかな？」と思いつつ、グラスを近づけると印象が一変しました。ワイン名にもなっている「ローズマリー」のようなハーブの香りに、バラの花束のような芳しいアロマ、チェリーパイのような甘く香ばしいニュアンス、香りだけで気分も一気にうきうきになってしまいます！味わいはいわゆる薄旨系で、優しい果実味が特徴。酸味や渋みも強くはありません、まろやかです。牛すね肉や仔羊の肩肉などをじっくり煮込んだ料理と一緒に、ゆっくりと楽しみたいですね。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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