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エノテカオンライン

モンテス・アウター・リミッツ サンソー-0
モンテス・アウター・リミッツ サンソー-1

モンテス・アウター・リミッツ サンソー MONTES OUTER LIMITS CINSAULT

750ml

2019年

チリを代表するワイナリー、モンテス。南仏品種サンソーの美点である、エレガントな果実味と高い酸味が調和した味わい。

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

4.3

(3)

チリのプレミアムワインの先駆けモンテスが、ブドウ栽培の極限の地で造るアウター・リミッツ・シリーズ。冷涼かつ急斜面に位置するテロワールと、モンテスの徹底したワイン造りがサンソーの美点を引き出しています。エレガントな果実味と高い酸味に加えて、仄かなオークの風味が調和したスタイルです。

ブルーベリーの香りがたまりません。

本当に冒険しているワインだと思いました。 葡萄の造られる場所イタタヴァレーはチリの南。 ドライファーミングを使用して造られた葡萄(ドライファーミングとは水をなるべく与えずに造られた葡萄。ドライファーミングを行う事で水の60%が削減され、それによりチリの2万以上の方の節水に繋がったとのことです。) 香りはブルベリー、小学校の頃パンのジャムはストロベリー、マーマレードが定番でブルベリーは高級品。まさにブルーベリージャム、アルファのスタイルに比べると非常に上品でエレガンスなスタイルですので是非飲んで見てください。 グラタンと合わせました、ホワイトクリームとチーズのコッテリさとの相性は⭕️⭕️美味しいです。 濃いワインよりエレガントなワインはグラタンとかには相性が良いかと思いました。 やっぱりモンテスは美味しいです!

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

生産地

容量

750ml

原産地呼称

DO. ITATA VALLEY

おすすめ料理

シチューなどの煮込み料理、お肉料理

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸が抑えめで軽快な赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は輝きあるガーネットの色調。ラズベリーやブルーベリーなどの果実のアロマに加え、バラやスミレ、バニラやシナモンの香りが漂います。口に含むと、活き活きとした果実味と豊かな酸が広がり、フレッシュな印象。滑らかなタンニンは心地良い口当たりを演出し、ミネラルや花の香りを伴った余韻が残ります。

    スクリューキャップ

商品の紹介

アウター・リミッツ・シリーズは、モンテスの当主であるアウレリオ・モンテス氏の「冒険心」から始まったプロジェクトです。「OUTER LIMITS=ぎりぎりの限界」の名前の通り、素晴らしいブドウが栽培出来得る限界の地でワイン造りを行っています。こちらのワインに使用されるブドウは、イタタ・ヴァレーの中でも太平洋から25km離れた場所に位置する畑で栽培。花崗岩質と粘土質が混じる土壌はブドウに深みのある味わいを与えます。さらにドライ・ファーミングを行うことで、ブドウの凝縮感を高めます。 収穫されたブドウは厳しく選果。除梗・破砕を経て、フレッシュ感が損なわれないように発酵を行います。そして程良いオーク樽のニュアンスを与え、複雑味を持たせるために古樽で5ヵ月間熟成。清澄と濾過を経て、瓶詰します。 造られるワインは、ラズベリーやブルーベリーなどのフレッシュな果実味とサンソー特有の高い酸味が際立つエレガントな味わい。仄かなオークの香りを上品に纏った仕上がりです。

生産者について

モンテス S.A.

モンテス S.A. MONTES S.A.

初めてプレミアムチリワインを造った先駆者モンテス

プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内ワインとしても採用。今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。

チリの豊穣な大地に、ヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念のもとワイン造りをスタート。 1988年に、これまでのチリワインでは考えられらない高価格帯のモンテス・アルファシリーズ、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたトップキュヴェ、モンテス・アルファ・エムを世に生み出して一世を風靡、チリ随一のプレミアムワインの造り手となりました。他のワイン生産者に先駆けた革新的な取り組みが高く評価され、モンテス氏は2015年にはアメリカのワイン評価誌ワイン・エンスージアスト誌が選ぶ「イノベーター・オブ・ザ・イヤー」を受賞。また同じく2015年にアンジェロ・ガヤやミゲル・トーレスといったワイン界の巨匠達が過去に受賞したドイツのグルメ&ワイン専門誌ファインシュメッカーの「ライフタイムアチーブメント」をチリ人として初めて受賞しました。

生産地について

 チリ

チリ

輸入量No1。日本で一番親しまれているワイン産地。

2017年1月財務省の貿易統計にてチリワインの輸入量が2年連続1位となり、晩酌ワインの定番として根付いているチリワイン。太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長く、ブドウ栽培に最適な土壌を有します。また乾燥し、害虫がいないために農薬をほとんど使う必要がありません。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネなどの国際品種を用い、デイリーワインからアルマ・ヴィーヴァなどに代表されるプレミアムワインまで、多様なワインが造られています。


クチコミ

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4.3

3 件のクチコミ

  • 星★カフェ日記さん

    2018年

    何故か愛おしい

    外観は輝きのあるルビー。抜栓した瞬間の香りは、甘い苺のよう。グラスに注ぎ、顔を近づけると、ラズベリー、サクランボ、薔薇、スミレ、ローストした樽。口に含むと、果実の甘さを感じますが、それは最初の一瞬。すぐに生き生きした酸とミネラル、ちょっとビターなタンニンが加わり、味わいが変化していきます。 サンソー単一はピノに比べると、どうしても洗練さに欠ける印象があると思います。しかし、飲みなれてくると、この垢抜けない感じが何故か愛おしかったりする。南アのものを含めてサンソー単一をかなり飲んでいますが、これは香り、味わいとも全体にバランスがとれていて好印象でした(ただし、初日で飲み切ってしまったほうが良いかも)。ブル・ピノやバルバレスコのファンも試すと良いと思います。

    2021.01.08

  • さとべーさん

    2018年

    なかなかにチャーミング

    サンソー初体験です。キレがあって上品な酸に好印象。 フレッシュな果実味も良いですが香りにより魅力を感じました。抜栓直後はラズベリーなど赤系果実、時間の経過と共に菫や薔薇のニュアンス。十分に楽しめました。

    2021.03.09

  • ミラコス太郎さん

    2019年

    フォアグラと相性よし

    フォアグラのパイ包み焼きと一緒にいただきました。ピノのような薔薇の繊細さも感じさせつつ、味わいは奥深く力強い味です。 濃い味付けにも、バランスよくハマってくれる一方で、赤身肉に塩だけというシンプルな一品にも合わせやすいワインです。

    2021.06.07


スタッフレビュー

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  • ブルーベリーの香りがたまりません。

    本当に冒険しているワインだと思いました。 葡萄の造られる場所イタタヴァレーはチリの南。 ドライファーミングを使用して造られた葡萄(ドライファーミングとは水をなるべく与えずに造られた葡萄。ドライファーミングを行う事で水の60%が削減され、それによりチリの2万以上の方の節水に繋がったとのことです。) 香りはブルベリー、小学校の頃パンのジャムはストロベリー、マーマレードが定番でブルベリーは高級品。まさにブルーベリージャム、アルファのスタイルに比べると非常に上品でエレガンスなスタイルですので是非飲んで見てください。 グラタンと合わせました、ホワイトクリームとチーズのコッテリさとの相性は⭕️⭕️美味しいです。 濃いワインよりエレガントなワインはグラタンとかには相性が良いかと思いました。 やっぱりモンテスは美味しいです!

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    • シルクのような舌触り
    • 今飲んで美味しい
    • カルトワイン

    2021.01.19

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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