エノテカ・オンライン
M.Kusano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level4 Diploma in Wines
好きなワインタイプ
フランス ボルドー、ニュージーランド
イル・ブルチャート M.Kusanoのスタッフレビュー ほろ苦くも甘い、濃厚な余韻
2026.05.28
グラスを近づけると、煮詰めたブラックベリーやカシスを思わせる凝縮感のあるアロマに、クローヴのような甘やかなスパイスのニュアンス。口に含むと、熟した黒系果実に加えてトースト、バニラ、ナツメグなどのスパイスの風味が広がり、滑らかなタンニンが全体を包み込みます。余韻は長く、ハイカカオチョコレートのようなほろ苦くも甘みのある味わいが印象的です。ボルドーなど他地域で造られるカベルネ・ソーヴィニョン主体の赤ワインとはまた違った魅力を感じることができる1本。料理と合わせるなら煮込みハンバーグやビーフシチューなど、濃厚なソースの肉料理と合わせて楽しみたいです。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
