ワインショップ・エノテカ松山三越店

内山達夢

資格

WSET Certified Level2 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランスボルドー、フランスブルゴーニュ、フランスシャンパーニュ、フランスロワール、フランスローヌ、フランスラングドック・ルーション、フランスプロヴァンス、フランスアルザス、イタリアピエモンテ、イタリアロンバルディア、イタリアトスカーナ、イタリアヴェネト、イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリアウンブリア、イタリアプーリア、イタリアシチリア、イタリアサルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本

キュヴェ・エスプレンドール・ヴァルドン・ケネット [ボックス付] 内山達夢のスタッフレビューあれ？シャンパン超えてない…？

2022.02.07

750ml

4.2 (13件)

キュヴェ・エスプレンドール・ヴァルドン・ケネット [ボックス付]

トーレス

泡

フルーティー＆バランス

スペインワインを牽引する名生産者が手掛ける、プレミアムスパークリングワイン。長期熟成を経て生み出される、複雑で奥行き深い仕上がり。詳細を見る

4.2

(13件)

2015年

6,380 円

（税込）

詳細を見る

個人的には、ヴィンテージシャンパンと遜色ないと思っております。熟成を感じるトーストや花の蜜、蜂蜜、焼き菓子のような香りとフレッシュな白桃や洋ナシ、レモンのアロマが鼻腔をくすぐります。香りだけでも、カヴァの域を超えています。口に含むと、きめ細かな泡が広がり熟成による旨味が溢れ出します。リッチな味わいながらも、奥ゆかしい旨味はなんとも繊細です。出汁を使った日本食とも相性はいいでしょう。そして続く、長い…ながい…余韻…。いま、シャンパンの域を超えました。カヴァの到達点がまさに、いまここに…！！

このレビューのヴィンテージ：2013年

スタイル

繊細

パワフル

テイスト

柑橘系

トロピカル

テクスチャ

ミネラル

リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。