ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
Y.Sakamoto
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
プロジェクト・クワトロ・カヴァ・プレミアム・レゼルヴァ Y.Sakamotoのスタッフレビュー 気分を上げたい瞬間に。
2025.12.23
きめ細かな泡が立ちのぼり、ひと口目から爽やかな飲み心地が広がります。酸味はまろやかで、すりおろし林檎を思わせるみずみずしい果実感がふわっと弾けます。フレッシュさが際立ちながらも、通常のカヴァよりも果実の凝縮感がしっかり感じられ、飲むほどに奥行きが見えてくるのが魅力。ピュアでクリアな味わいなのに、どこか贅沢さも漂う“ちょっと特別な”カヴァです。気軽に楽しみたい日にも、気分を上げたい瞬間にも寄り添ってくれる、頼もしい一本。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
