ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
ピアン・ディ・ノーヴァ S.Sanoのスタッフレビュー サルヴァトーレ・フェラガモ氏愛飲！力強さと上品さ
2025.12.16
シラー主体にサンジョヴェーゼのブレンドという珍しいワインです。オーナーのサルヴァトーレ・フェラガモ氏もよく飲んでいると仰るワイン。こちらのワインの非常に素晴らしいところは、 後半からの酸味の伸びです！フレッシュな酸味の伸びが素晴らしいです。またそこに追随する収斂味のある細かなタンニン！そしてクリーンでエレガントにまとめている。有機農法の造りですがネガティヴ要素のないクリーンさ。果実の甘み主張し過ぎずシラーのスパイス感にサンジョヴェーゼの酸味とタンニン、両者の個性を活かしつつバランスを崩さない。力強さと上品さ。まさに真のセレブのワインかと…。ローヌやキャンティ、ブルネッロ好きの方ウェルカムです！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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