ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
シャトー・パルメ S.Sanoのスタッフレビュー まろやかで親しみやすい2021年
2025.12.09
パルメの2021年をテイスティングさせて頂きました。2021年は霜害、花振るい、降雨、病害など困難な年で収穫量は控えめでしたが、生産者の努力により困難を耐え抜いたブドウは良い状態で収穫でき、素晴らしいワインができました。パルメはメルローの比率が高く香りはまろやかさのある印象で、こちらもパルメの香りが感じられます。親しみやすさを感じさせる香りです。2021年は特に親しみやすいと感じました。外観は紫色が残るフレッシュな状態です。香りは開いている印象でカシス、ブラックベリー、スパイクラベンダー、若干青さのあるハーブ。味わいはフレッシュさのある果実、酸味は穏やかです。まろやかで比較的優しい味わいです。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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