シャトー・パルメ

2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、“ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

ダークプラムや木イチゴ、ラズベリーなどの赤系果実の香りに、スミレのようなフローラルなアロマ、エスプレッソの豆やバニラのようなニュアンスも感じられます。口に含むと、ピュアながらもカシスのような濃厚な果実味、しっかりとしたタンニンが感じられますが、ビロードのような滑らかな舌触りがあるため、とても上品かつスムースな仕上がり。3年ほどの熟成を経れば飲み頃に入り、30年ほどの熟成も可能な長く楽しめるワインです。

飲み頃：～2050年

カベルネ・ソーヴィニヨン（49%）

メルロ（45%）

プティ・ヴェルド（6%）

2012年のボルドーは、夏は乾燥し、9月後半から10月にも予期せぬ雨が降ったりと 2011年に続き、生産者にとって決して平坦ではない年となりました。しかし出来上がったワインは、しっかりと抽出された果実味が豊かで驚くほどソフトで丸みのある出来ばえ。2009年に通じる豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。

シャトー・パルメの2012年ヴィンテージは、2012年のボルドーの中でも際立って素晴らしい出来栄え。底が見えないほど濃厚な紫色の外観。ブルーベリーやブラックベリー、プラムの果実のアロマに、甘草や茶葉、黒鉛などのニュアンスが重なった多層的な香りがグラスから次々と溢れ出します。味わいは非常にリッチで、ビロードのような質感が特徴。酸とタンニン、アルコール、樽香といったすべての要素が高次元で調和を取っています。今飲んでも近づきやすく、セラーに寝かせる価値もある1本です。

飲み頃：～2040年

カベルネ・ソーヴィニヨン（46%）

メルロ（48%）

プティ・ヴェルド（6%）