ワインショップ・エノテカ船橋東武店
S.Sano
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
バルダ S.Sanoのスタッフレビュー ネッビオーロ的なピノ・ノワールで森のような香り
2025.08.20
お世話になった先輩も高評価のバルダ！『ネッビオーロ的ピノ・ノワールに森のニュアンスの香り』といった新感覚ワインでした！縁も若干オレンジがかり発展的です。香りが特徴的で、籠ったスモーキーな感じプラス森の中にいるような少し湿ったシダや苔、スーボワ的な香りが感じられます。その他は土っぽさやドライイチジク、プルーン等のネッビオーロ的ニュアンスが感じられますが、タンニンは優しく味わい的にはピノ・ノワールの印象が感じられます。これがアルゼンチンのチャクラのピノ・ノワールかなと感じるワインでした。ビオディナミでパタゴニアの自然の中で造られたワインはブルゴーニュとは異なる魅力があります！冷やしめがお薦めです！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
