ワインショップ・エノテカ船橋東武店
佐野 周平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
バルダ 佐野 周平のスタッフレビュー ネッビオーロ×ピノ・ノワール的かつ森の中
2025.08.13
お世話になった先輩も高評価のバルダ！一言で表すと『ネッビオーロ的ピノ・ノワールかつ森の中！』といった新感覚ワインでした！縁も若干オレンジがかり発展的です。香りが特徴的で、籠ったスモーキーな感じプラス森の中にいるような少し湿ったシダや苔のスーボワ的な森香が感じられます。その他は土っぽさやドライイチジク、プルーン等のネッビオーロ的ニュアンスが感じられますが、タンニンは優しく味わい的にはピノ・ノワールの印象が感じられます。これがアルゼンチンの、チャクラのピノ・ノワールかなと感じるワインでした。総じてクリーンかつ洗練されたところもあり、ピノ・ノワール好きは必飲ワインかと思います！冷やしめがお薦めです！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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