ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
カリ・リーザ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「Black Tide」
2024.12.25
中々飲める機会のないクシノマヴロのワインを頂きました。やや透明感のある黒みがかった紫色。サワーチェリー、ラズベリー、ストロベリージャムなどの果実アロマを軸に、シダ、ナツメグ、すみれの香りが絡み、 チョコレートやミントのニュアンスも。 少し熱を帯びたドライなアタックに、熟れた果実味を伸びのある豊富な酸味が引き締め、少しジャム感のある果実味とは裏腹に爽やかな冷涼感を醸し出す。タンニンは緻密だが若さがあり、乾いた心地よいドライな果実の余韻が残る。「黒く渦巻く潮の流れ」をイメージさせるこのワインは、沢山の色彩を塗り重ねすぎた心模様を一回落ち着かせるのに丁度良い。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
