ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
バルベラ・ダルバ 坂本 佳幸のスタッフレビュー むっちり、肉厚なバルベラ
2024.02.07
バルベラを飲むと大抵、親しみやすく、甘酸っぱい印象なのですが、こちらは以外にもタンニンがしっかりと感じます。繊細できめ細やかなタンニンは舌をぎゅっと包み込み、酸味がキリッと味わいを引き締めます。スミレやブルーベリー、ほんのり甘いリコリスの香りに後味に残るコーヒーのようなビター感。購入した畑に植わっていたなんてエピソードも面白いですね。軽やかに楽しむワインが飲みたい、だけどお肉と合わせたい！そんな気分にぴったりです。確かにこれはヴィヴァーチェですわ。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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