ワインショップ・エノテカ船橋東武店

内山 達夢

資格

WSET Certified Level2 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本


プロジェクト・クワトロ・カヴァ プレミアム・レゼルヴァ 内山 達夢のスタッフレビュー 「舞うは泡、奏でるは歓喜の調べ」

2023.12.01

  • 20% OFF

プロジェクト・クワトロ・カヴァ プレミアム・レゼルヴァ
750ml

プロジェクト・クワトロ・カヴァ プレミアム・レゼルヴァ

  • フルーティー&バランス

1ヵ月限定特別価格!
  • 2018

    2,420

    1,936

    (税込)

曰く、カヴァを超越した美泡の化身。曰く、大いなるスパークリングワイン。私の中では、古くから伝承の中にその存在が残されており、私のお気に入りのひとつである。 ひとつ、圧倒的熟成感。カヴァといえばすっきり気軽に飲めるワインであるが、こちらはコクと旨みを深く感じる。通常のカヴァに比べて長い熟成は、ナッツやイースト、蜜のような甘い香りを感じられます。 ひとつ、圧倒的コストパフォーマンス。青リンゴのフルーティさや上記の深み。細かい泡の口当たりから、果実味と酸味の素晴らしいバランス。カヴァとは思えないほど余韻の長さ。これを気軽に味わえます。 スパークリングの中では、間違いない逸品。格が違います。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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