R.Sato
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、甲州、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、日本
カルテット・アンダーソン・ヴァレー ブリュット R.Satoのスタッフレビュー 私のお気に入りマリアージュ
2023.07.27
カルテット・アンダーソン・ヴァレー ブリュット
泡
エレガント＆コンプレックス
シャンパーニュに比肩する圧倒的なクオリティ。ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛ける、リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイル。 詳細を見る
4.5
(151件)5,720 円
（税込）
JS 94
トラウトサーモンとアボカドのマリネを合わせたら最幸のマリアージュが楽しめました! 正確にはマリネ液に漬け込まず、食べる直前にマリネ液をかけていただきました。 サーモンとアボカドのオイリーで滑らかな食感にワインの爽やかな風味や泡の刺激が加わり、パズルがピタっと合ったような、組み合わせが堪能できました。
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
