モンテス・シェラブ・ロゼ （スクリューキャップ）

チリが誇るプレミアムワイナリー、モンテスが手掛ける唯一のロゼ。

今話題の商品や、旅行、グルメなど、幅広くテーマを取り上げ、独自の切り口でランキングする「NIKKEIプラス1」の"何でもランキング"。毎回、読者の好奇心を刺激するそのテーマに、上位にランクインした商品は必ずといっていいほどヒットする人気の企画です。 今回、その3月11日（土）のランキングテーマ「桜色のワイン 花見のお供に」において、エノテカのワインが見事、第4位にランクインいたしました。 数あるワインショップの、星の数程あるワインの中から、ワインのプロによって選ばれたエノテカが誇る秀逸なロゼワイン！ぜひこの機会にお楽しみください。

(以下、日本経済新聞2017年3月11日朝刊　NIKKEI プラス1より記事抜粋)
＜調査の方法＞　専門家に、3,500円程度までのおすすめのロゼワインを挙げてもらい、25本を選出。名前を伏せて試飲し、食事しながら楽しめて、ワイン愛好家も満足できる飲み応えのあるものを選んでもらった。

選者は以下の通り(敬称略、五十音順)。
▽遠藤誠（遠藤利三郎商店オーナー）▽佐藤陽一 (マクシヴァン) ▽沢樹舞（料理家）▽高橋隼人 (三越伊勢丹 食品第一商品部和洋酒バイヤー) ▽谷宣英 (ホテルニューオータニ エグゼクティヴシェフソムリエ) ▽富田葉子 (アカデミー・デュ・ヴァン講師) ▽名越康子(ウォンズ編集部) ▽長谷川純一 (俺のアカデミー サーヴィス・ソムリエ　プルミエ主任講師） ▽松浦尚子 (サンク・センス白金ワインスクール・ショップ) ▽村瀬美幸(日本チーズアートフロマジェ協会理事)▽柳忠之（ワインジャーナリスト)

＜誌面ではこう紹介されました！＞
チリ中央部、コルチャグア・バレーのワイナリー、モンテス社は天使の絵がトレードマーク。2016年ヴィンテージはシラー85％、グルナッシュ15%の2種のブドウをブレンドし、香りと風味の複雑さが増した。「淡いきれいなピンク色。チェリーにスパイスをかけたようなフレッシュな香り。」(名越康子さん)、「オマールなど甲殻類に合う」(佐藤さん)。

チリ随一のプレミアムワインの造り手、
モンテスが手掛ける、フレンチスタイルのロゼ。

モンテスは、1988年11月、「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。1988年に、これまでのチリワインでは考えられない高価格帯の「モンテス･アルファシリーズ」、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたトップキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を世に生み出して一世を風靡。数々の賞を受賞し、手掛けるワインはエアライン会社のビジネスクラスにも採用されるなど、その高いクオリティは世界を魅了し続けています。

こちらのシェラブ・オブ・ロゼはモンテスを代表するロゼワイン。数々の評価誌や雑誌などに取り上げられ、2006年ヴィンテージは、なんとワインエンスージアスト誌で90点を獲得。2011年ヴィンテージは、ワインスペクテーター誌のロゼワイン特集において400種のロゼワインから選ばれた110種のオススメのロゼのうち一つとして紹介され、87ポイントを獲得しました。 これまではシラー100%で造られる深い色合いの濃厚なロゼワインでしたが、2016年ヴィンテージから、そのスタイルを一新。より味わいに複雑味を持たせる為、グルナッシュをブレンド。醸造においてもセニエ法（赤ワイン醸造過程で短時間醸した後に液体部分を一部抜き取る方法）から直接圧搾法（醸しは無し）となり、今流行のフレンチロゼのスタイルと同様、よりフレッシュで繊細なブドウの味わいと複雑性を兼ね備えた仕上がりとなっています。それに伴い、ラベルとワイン名もリニューアルいたしました。

最適なテロワールを最大限に活かした
ブドウから造られるワイン。

チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。また乾燥し、害虫がいないために農薬をほとんど使う必要がありません。モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しています。

シェラブ・オブ・ロゼに用いられるブドウが栽培されているのは、コルチャグア・ヴァレーに位置するエル・アルカンヘルの畑。花崗岩由来の土壌で氷河が長年かけて谷を削ったため、粘土や有機物などを含む多様性に富んだ地層となっています。 ブドウは葉の量を適切にコントロールすることで、ブドウの中の糖度、酸味、果実味のバランスを調整。最適なタイミングで手摘み収穫されます。ブドウは小さな容器に入れて選果された後、除梗を行い、すぐに圧搾。最適な色合いに仕上げます。その後タンクで清澄させ、その上澄み液を低温に保ちながら15日間発酵を行います。こうして透明感のある美しい色合いと瑞々しくピュアな果実味とアロマを備えたワインが完成します。

2種類のブドウ品種をブレンドした、
フレッシュな果実感と複雑味を堪能できるロゼワイン。

こちらのシェラブはシラー85%、グルナッシュ15％のブレンド。シラーからは赤系果実のフレッシュな果実味が引き出され、さらにグルナッシュが加わることで口当たりは非常にスムース、まろやかにまとまっています。

グラスに注ぐと非常にエレガントで透明感のある繊細なピンクの色合い。ラズベリーやチェリーなどの赤系果実にオレンジピールのアロマ、ピンクペッパーや燻製のような複雑なニュアンスも漂います。とても滑らかな口当たり。驚くほどフレッシュかつふくよかな果実味とともに爽やかな酸味が一体となって、調和のとれた心地良い余韻へと続きます。

この芳醇かつまろやかな味わいのロゼワインにはエビや甲殻類を使ったお料理やパエリヤ、ローストハーブチキンなどが好相性。NIKKEIランキングでワインのプロにも認められた実力を持つ、モンテス・シェラブ・ロゼをぜひ普段の食卓からお楽しみください！