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カステッロ・ディ・アマ パープル・ロゼ-0
カステッロ・ディ・アマ パープル・ロゼ-1

カステッロ・ディ・アマ パープル・ロゼ CASTELLO DI AMA PURPLE ROSE

750ml

2019年

キャンティ・クラシコ最高峰の生産者が手掛けるロゼワイン。サンジョヴェーゼ特有の華やかで奥深いアロマと、気品に満ちた味わいが魅力。

4,400

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

4.1

(7)

キャンティ・クラシコの名門が手掛ける唯一のロゼワインで、生産量が少ない稀少なキュヴェ。ブレンドされているサンジョヴェーゼが全体の味わいに親しみやすさを与えながらも、上品なスタイルです。カステッロ・ディ・アマの卓越した技術が見事に表現された、華やかで奥深いアロマとジューシーな果実味が魅力です。

4

色いろ合わせやすそう

イタリアのロゼワイン3種類を買って、飲み比べをしました。 ロゼは中華にも合いますね。  このロゼは、豚肉と野菜の中華炒め(豆板醤とかの味付け)にも、負けずにシッカリしていたので赤っぽく飲めました。 中華の、色んな食材、味付けに合わせやすくて、便利な感じもしました。 後味は角がなくて飲みやすく、美味しかったです。 ロゼは、そんなに食事を選ばないというか、色んなメニューに合わせやすくて、プレゼントをするのにも良さそうです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

IGT. TOSCANA

おすすめ料理

サーモンのマリネ、エスニック料理

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸味が抑えめで軽快なロゼワイン

  • 酸味

  • 果実味

  • コク



在庫一覧

  • 2019

    4,400

    (税抜価格4,000円)

    • V 90

    詳しく見る

    味わい

    紫のニュアンスをもつ鮮やかなローズレッドの外観。グラスに注ぐと、チェリーや熟したイチゴのような赤系果実のアロマが立ち上ります。アタックはフレッシュな酸により爽やかな印象。ミネラル感を備えたフルーティーな果実の風味が長く残る、活き活きとしたスタイルの1本です。

    コルク

商品の紹介

カステッロ・ディ・アマ パープル・ロゼ
背景

カステッロ・ディ・アマ パープル・ロゼ

CASTELLO DI AMA PURPLE ROSE

カステッロ・ディ・アマ

イタリア
  • イタリア
  • トスカーナ
  • キャンティエリア

常に躍進を続けるカステッロ・ディ・アマ

現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、 キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者です。 マルコ氏は、キャンティ・クラシコが『早く飲める安ワイン』という存在だった時代に、 「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、 収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに収穫・醸造する方法を取り入れました。彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、 あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。 キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました。 このような努力により、ワインの品質は劇的に向上し、アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得するようになりました。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中からそれぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる方法へと移っていきます。 そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた『サン・ロレンツォ』、『ベルティンガ』という2つの区画のワインを廃止して、『カステッロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ』に統合。選び抜かれたブドウを使用することで、質の高いスタンダード・キュヴェを造ることができるようになりました。また、2008年ヴィンテージからは「キャンティ・クラシコDOCG」は、熟成期間を長くして上級の格付け呼称「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称を変え、より奥行きのあるワインへと進化を遂げたのです。

セニエ法で仕立てる稀少なトスカーナロゼ

こちらのパープル・ロゼは、カステッロ・ディ・アマが唯一仕立てる年産約15,000本のロゼワイン。標高は460~525mの、1978年に植樹された植樹密度3,000本/haの畑と、1990年から植え替えを開始した植樹密度5,300本/haの畑があり、それぞれ北東と南西に面しています。カステッロ・ディ・アマの卓越したテロワールは、ロゼにも反映されており、粘土質と石灰質の土壌は、豊富なミネラルを保有。風通しと日当たりの良い環境が備わっています。
またこちらは、トスカーナでは珍しく、ブドウの一部を発酵中に圧搾するセニエ法を採用した稀少なキュヴェ。12時間のスキンコンタクトを経て綺麗な色を抽出しています。発酵に使用するタンクは2016年ヴィンテージまでは発酵に100%ステンレスタンクを使用していましたが、2017年からは70%ステンレスタンク、残りの30%はバリック(2年目の樽)の使用に変更。バリックを使用することで、より深い赤系果実の香りに複雑味と骨格を加え、クオリティーを更に高めることに成功しています。ワインの一部はマロラクティック発酵し、フレッシュな酸を残しつつ口当たりは滑らか。こうしてできるワインは、赤ワイン以上にサンジョヴェーゼのチャーミングな気質を引き出しつつも、洗練された上品なスタイルに仕上がります。

華やかで奥深いアロマが魅力

こちらのパープル・ロゼは、サンジョヴェーゼを主体にメルロをブレンドしています。外観は美しいローズレッドの色調。グラスに注ぐと、チェリーや熟したイチゴなどの華やかな果実香に、カナダモンなどのスパイス、アーモンドペーストを思わせる奥深いアロマが広がります。味わいは、スパイスの風味を纏った果実味と、フレッシュな酸が、ワインに清涼感を演出。豊かなミネラル感を備えた爽やかな余韻が愉しめる、上品で洗練されたスタイルの1本です。
そのドライな仕上がりから、中華やエスニックを含む多国籍料理と幅広く寄り添うことのできる秀逸なキュヴェ。キャンティ・クラシコの名門が仕立てる上質なロゼワインを、ぜひお愉しみください。


クチコミ

全て見る

4.1

7 件のクチコミ

  • チョビスケさん

    2018年

    これからの季節にオススメ

    軽く冷やして前菜からメインまで、ワインだけでも楽しめる1本です。 サンジョヴェーゼ主体、赤系果実の香り、 味わいはしっかり。 常にストックしているワインです。

    2021.05.01

  • ワイン道道半ば老父さん

    ラベルの図柄に目を惹かれました

    今までのロゼとは別物の香りにゆっくりと味わいました。辛口過ぎず甘口でもなく白でも赤でもない、これがロゼの味ですね!

    2020.05.04

  • 時折コメンテーターさん

    また買ってみたい

    カステッロ・ディ・アマのロゼということで、珍しいと思って初めて買いました。流石にカステッロ・ディ・アマだけあって、期待を裏切らないボリュームながら、すっきりした飲み口でした。ハーブでグリルしたサーモンとスキャロップのサラダをメインにした料理とも相性良く、普段飲みには高いですが、また買ってみたいと思います。

    2020.08.17

  • すぎちゃんさん

    2018年

    赤ベースの王道!

    ライトとのことでしたが、キレのあるロゼでどんな料理にも負けません。すき焼きとの相性は抜群でした。リピート必然です☆

    2021.05.14

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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