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R.Sato
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、甲州、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、日本
ドルチェット･ダルバ マンドルロ R.Satoのスタッフレビュー やっぱりボロネーゼパスタと合いました!
2025.05.21
ドルチェット･ダルバ マンドルロ
赤
チャーミング&パフュームド
ラヴェーラを世界に知らしめた、シンデレラ・バローロの造り手。ピエモンテの土着品種を使用した、ブドウのフレッシュさと、クリーンな飲み口にこだわった1本。 詳細を見る
4.4
(10件) 本数限定
2024年
3,520 円
（税込）
普段はあえて、和食やアジア系と合わせてみるのですが、こちらは、王道がいい。 ボロネーゼパスタとよく合いました。 フレッシュで、ラズベリーやスミレのニュアンスを感じました。酸は、強くは無いけどワインに爽やかな印象を与えています。 カジュアルな要素がありつつ、銘醸地ピエモンテの風格も感じるので、家飲みのレベルを上げるのにピッタリです! 美味しいワインと料理を楽しみたい時に🎵 パスタやピザを用意して、愉しいひとときをお過ごしください。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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