ワインショップ・エノテカ博多店
B.Antoku
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、白ワイン、ピノ・ノワール、シラー、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ
ヴィナーエ B.Antokuのスタッフレビュー 大葉を使った料理と合わせてみてください！
2023.05.28
北イタリア、フリウリのアロマティックな白ワインです。柑橘、ハーブ、花などが豊かに香ります。ジューシーな果実味ですが、心地よい酸味と苦味がアクセントとなってワインに奥行きをもたせています。エビとクリームチーズ、大葉の春巻きと合わせてみたところ、大葉の爽やかな風味とものすごくよく合いました！大葉とのペアリングおすすめです！他にもセロリなど香味野菜、エスニックハーブなどともよく合いそうです。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
