ワインショップ・エノテカ博多店
B.Antoku
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、白ワイン、ピノ・ノワール、シラー、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ
イエリングバーグ・ヴィオニエ B.Antokuのスタッフレビュー 大人向けのヴィオニエ
2023.12.20
ヴィオニエという白ブドウの品種は、香りが華やかで、ボディもリッチ。温暖な気候で育てられるので、酸味も穏やかという特徴があり、ワインビギナーからも愛されやすいタイプのワインが多いように思います。ですが、このヴィオニエを飲んだときにはちょっとびっくりしました。あんずやはちみつの甘い香りは想定内として、ほのかなジンジャーの香りに、芯にある酸味、アルコール感をしっかり楽しめるドライな後味。完全に大人向けの味わいでした。スパイスの効いた料理や、風味の強いチーズ、またはブランデーケーキのようなスイーツと合わせてもよさそうです。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
